Calabaza con aderezo de tomate (veganos y celiacos)

Mis Recetas Gluten Free
Mis Recetas Gluten Free @raquelcookie
Ciudad Autónoma De Buenos Aires

Una guarnición muy rica y fácil de hacer.

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Ingredientes

  1. Rodajascalabacín o calabaza de la variedad que gusten
  2. 1tomate
  3. 1ajo
  4. aceite de oliva
  5. sal
  6. orégano

Paso a paso

  1. 1

    Engrasar una placa de horno (recomiendo aceite en spray), acomodar las rodajas de calabaza en ella. Llevar a horno fuerte por 10 minutos, dar vuelta y cocinar 10 minutos más.

  2. 2

    En un bol preparar el aderezo: poner aceite (unas 3 cucharadas), pelar y cortar en cubos pequeños el tomate, agregar orégano y sal a gusto. Al ajo lo pueden agregar picado fino o pueden machacarlo y utilizarlo para saborizar el aceite.

  3. 3

    Una vez listo el aderezo vamos a incorporarlo a la cocción. Sacamos la placa del horno, la apoyamos en un lugar seguro y ponemos el aderezo sobre las rodajas. Recomiendo que no caiga aderezo en la placa porque se va a quemar. Cocinar hasta que doren y servir. Recuerden que cada horno es distinto y que deben estar atentos a la cocción.

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Acá subo mis recetas espontáneas, para no perderlas y porque, quizás, a ustedes también le resulten interesantes.
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