Lasaña mixta de verduras
Para llevar a la playa o piscina, para cenar, para almorzar... capas de patata y calabacín alternadas con jamón cocido y queso, sin aceite y en 20 min está lista. El relleno puedes modificarlo como quieras con otras verduras (cebolla, berenjena...) y con salmón ahumado y queso, jamón curado y queso, carne picada... Es un plato completo, pues lleva hidratos de carbono, verduras y según el relleno proteínas.#mioperaciónbikini
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos la patata y el calabacín en rodajas muy finas con una mandolina. El secreto de la receta es éste, tienen que ser muy finas.
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En un recipiente apto para microondas y con tapa vamos alternando capas de verduras. Yo uso uno de silicona, tipo papillote redondo.
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Empezamos con una capa de patata, otra de calabacín, ponemos jamón cocido partiendo las lonchas para que ocupen el máximo espacio.
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Repetimos la secuencia patata, calabacín y ahora ponemos queso, también muy repartido
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Seguimos montando capas de igual forma: patata, calabacín y jamón cocido o queso. Reservando dos lonchas de queso para el final.Espolvoreando con orégano, pimienta y sal en capas alternas.
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Así hasta terminar con la verdura, procurando acabar con una capa de patata. Meter al microondas tapado 10 min a max potencia. Sacar y comprobar el punto de cocción metiendo un cuchillo y volver a poner otros 10 min o los que consideres oportunos. Estará hecha cuando el cuchillo entre fácilmente atravesando todas las capas.
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Una vez hecha y aún caliente pon las dos lonchas de queso y tapa hasta que se funda. Listo!
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