Carne a la criolla
Setiembre se pone verde , empieza a pintar la primavera y en la cocina aparecen platos ricos, coloridos y sanos. Hoy domingo, soleado, aparece este plato famoso, que quien no lo heredó de alguna abuela, de la mamá, de las costumbres que van unidas a las reglas de cada ocasión.
Carne a la criolla
Setiembre se pone verde , empieza a pintar la primavera y en la cocina aparecen platos ricos, coloridos y sanos. Hoy domingo, soleado, aparece este plato famoso, que quien no lo heredó de alguna abuela, de la mamá, de las costumbres que van unidas a las reglas de cada ocasión.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quitar la grasa de la carne, pelar y cortar las papa en rodajas. Pelar y cortar las cebollas en rodajas, los también en rodajas, los morrones en tiras y la cebolla verdeo picada.
- 2
Colocar en una olla o una sartén profunda que tenga tapa, el aceite, luego ir acomodando la carne y sellar de ambos lados, ir añadiendo las cebollas, los morrones, los tomates, las papas, condimentar y dejar rehogar unos minutos y por último añadir el caldo. Bajar el fuego, tapar el recipiente y retirar del fuego cuando la carne y las papas estén bien cocidas. 30 a 40 minutos.
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