Rosca de Pascuas
Carol Kemmerer @cook_8151558
Esta receta la logré después de hacer 50 para vender. Ya me la sé de memoria y la adopté como Mi Rosca de Pascua. Es muy rica, suave y tiene un toquecito especial.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Realizar el fermento con la levadura, una cda de azúcar y un chorrito de leche tibia. Dejar reposar 15 min aprox.
- 2
Colocar harina y sal en un bol y realizar una corona colocando en el centro los huevos, agua de azahar, leche tibia, azúcar y luego el fermento.
- 3
Unir todos los ingredientes hasta formar un bollo. Colocar la manteca pomada de a poco e ir uniendo.
- 4
Separar en dos bollos iguales y formar la rosca haciendo un hueco en el medio y girandola. Llevar molde enmantecado (yo utilicé moldes de papel).
- 5
Dejar reposar 2 hs aprox (Demora por la manteca). Una vez pasado el tiempo llevar a horno medio por 20 min.
- 6
Retirar, pintar con huevo y colocar con manga la crema pastelera (ya subire la receta) y cerezas al marrasquino. Volver al horno 10-15 min aprox. Una vez fría colocar azúcar granulada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carol Kemmerer le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar y crear. En este perfil vas a encontrar recetas clásicas y algunas de mí autoría para que te inspires y cocines rico 👩🏼🍳🌈
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