Salmón en salsa Teriyaki

Angélica Obregón
Angélica Obregón @cook_8173985
Barranquilla Colombia

Súper fácil y deliciosa! Toma solo 30 min.

Salmón en salsa Teriyaki

Súper fácil y deliciosa! Toma solo 30 min.

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Ingredientes

1 Porción
  1. 1 porciónsalmón (150 - 200gr)
  2. 1 dienteajo bien picadito
  3. al gustoFinas hierbas
  4. Al gustosal y pimienta
  5. Para la salsa:
  6. 75 mlsalsa de soya
  7. 30 grazúcar (preferiblemente morena)
  8. 1 cdamostaza
  9. Para la decoración (opcional):
  10. Pimentón verde en julianas
  11. Pimentón rojo en julianas
  12. Cebolla en julianas

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que tienes que hacer es condimentar el salmón. Colócalo en un recipiente hondo o un bowl que te lo permita: le agregas el ajo bien picadito, las finas hierbas y salpimienta. Haz todo esto con las manos para que quede bien distribuido. 👐🏼¡Dale amor a ese salmón! 👉🏼❤️😂 y déjalo reposar unos 5-10 min 🕓 para que tome sabor. (Mientras puedes ir adelantando la salsa -paso3-)

  2. 2

    Sella el salmón. Toma un sartén antiadherente (si quieres coloca aceite de oliva para evitar que se pegue) y colocas el salmón para que se dore por todos los lados.

  3. 3

    Para la salsa combina la de soya con el azúcar. Revuélvelo muy bien y cuando sientas que los grumos del azúcar se han desvanecido un poco, agrega la mostaza y revuelve aún más! Buscamos una mezcla homogénea.

  4. 4

    Muy bien, ahora vamos con el gran truco. Toma papel aluminio y coloca el salmón sobre él. A continuación agrega la salsa que preparaste y adicional los vegetales en juliana. 🌰🌶(el aluminio y todo lo demás colócalo en un recipiente apto para horno)

  5. 5

    Tapa el salmón con el aluminio. Busca dejar un espacio entre la parte de arriba del salmón y el aluminio! 👀y mete en el horno a 200*C durante 15 min. 🕓

  6. 6

    Tip opcional: Si quieres que el salmón se dore aún más, a los 15 min sácalo del horno, abre el aluminio (todo con guantes a prueba de calor y al abrir el aluminio cuidado con el vapor! 👀📛) y vuélvelo a meter al horno durante 10 min más🕓.

  7. 7

    Y ¡listo! Sácalo del aluminio y ¡sírvelo! Acompáñalo con lo que más te guste: papas fritas, puré, ensalada, etc. 👌🏻😋

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Angélica Obregón
Angélica Obregón @cook_8173985
Barranquilla Colombia
Cocinera empírica y pastelera enamorada
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Comentarios (2)

🐾AngelMon🐾
🐾AngelMon🐾 @AngelMon_Hdz
Jajaja Me encantó la parte de: "DALE AMOR" 😁 Es que realmente ese ingrediente jamás debe d faltar en nuestros platillos❗😜👍💞 Excelente receta, también la guardaré y cuando lo haga te compartiré la receta😉😄 Muchas gracias, tambor tienes muy buenas y deliciosas recetas❗💖😋😉👍💞

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