Biryani Ayam
Elly Yustina @cook_12081529EY
Kepingin makan chicken biryani, tapi baru kali ini terlaksana memasaknya. Memang sudah ada bumbu instant untuk membuat chicken biryani. Tapi untuk dishare ke blogku aku ingin memasak dari bumbu homemade bukan yang instant. Pasti lebih enak.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras basmati dan tiriskan.
- 2
Panaskan 2 sdm ghee / minyak sayur / mentega / margarine, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe, cabe rawit hijau, hingga harum.
- 3
Tambahkan ketumbar, jintan, kunyit dan garam masala, daun salam / daun bay, kapulaga dan cengkeh. Tumis hingga harum.
- 4
Tambahkan tomat dan masak hingga tomat mencair, lalu masukkan ayam dan yogurt. Masak dengan api besar hingga setengah matang dan bumbu mengental.
- 5
Di panci yang lain, panaskan 2 sdm ghee / minyak sayur / mentega / margarine. Tumis beras basmati hingga kuning keemasan dan air mengering. Tambahkan air dan prune / kismis lalu masak dengan api kecil hingga setengah matang dan air mengering.
- 6
Campurkan ayam ke dalam nasi dan masak hingga nasi dan ayam matang dengan api sekecil mungkin.
- 7
Taburi daun ketumbar dan sajikan dengan salad.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Saya adalah istri dan ibu dari 2 anak yang lucu lucu. Hobi bikin kue dan coba resep baru. Kalo masak itu kewajiban buat keluarga kecilku.http://goo.gl/5AXQBg
Lebih banyak Resep Serupa
-
Chicken Briyani magicom Chicken Briyani magicom
Alhamdulillah..pulang dr balikpapan kemarin dibawakan chicken masala..secara sudah lama banget pengen bikin nasi briyani ini..tapi masih maju mundur karena belum punya perlengkapan perang yg pas..aka bumbu ..hahhaha..
-
Nasi Biryani Ayam Nasi Biryani Ayam
Source: Ummu Muslim HijrahResep yang kubuat ini hasil padu padan resep Ummu @muslim hijrah, resep yang tertulis pada kemasan dan selera anak2 ya mom. Kalau mommies mau membuat bumbu homemade, silakan mampir ke akun beliau ya?Note :* Aku pakai beras biasa, bukan beras basmati, jadi penggunaan air disesuaikan seperti kalau memasak nasi. Bisa dikurangi sedikit bila ingin tekstur seperti nasi biryani asli yang agak keras (perak istilahnya)* Karena aku pakai bumbu jadi yg sudah ada garamnya, jadi garam kugunakan pada saat memcampur nasi dan ayamnya, bukan pada saat marinasi* Dalam resep asli pakai ayam potong biasa (terutama paha bagian atas/drumsticks, lebih gurih karena tulangnya berkaramel) supaya praktis, aku pakai fillet ayam.#Berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#cookpad_aop
-
Chicken Biryani Chicken Biryani
Masakan arab sangat di gemari keluarga ku terutama anak - anak, cita rasanya yang kaya akan rempah membuat hidangan ini semakin nikmat untuk di nikmati tanpa harus mengeluarkan biaya lebih untuk ke restoran.
-
Hyderabadi Mutton Biryani Hyderabadi Mutton Biryani
Kemarin dulu saya udah share chicken biryani ya dan kali ini saya share what and how to make Hyderabadi Mutton Biryani alias nasi biryani kambing versi Hyderabad. Hyderabad termasuk salah satu kota terbesar di India yang merupakan ibu kota negara bagian Andhra Pradesh. Ini resep yang biasa suami sering masak waktu studi di sana dan diajarkan ke saya and jadi favorite kita berdua 👭
-
Briyani Sayur (Vegetable Briyani) Briyani Sayur (Vegetable Briyani)
#BelanjaIdeDipasarCookpadLihat temanya "Bumbu Masakan Makanan Asia".setelah cek-cek daftar bahan ada Garam masala juga,ah jadi dapat ide nih,hari ini masak ala India aja.😉Ambil bahan belanjaan:Garam masala,Bunga Lawang,dan daun Ketumbar.kebetulan bahan lain udah ada.Yuk bikin Briyani sayur, ini gakkalah enaknya lho dari briyani daging ataupun ayam, malahan yg model gini lebih cepet masaknya dan tentunya lebih ekonomis.😁Yang jelas sih bisa buat alternatif biar orang dirumah tetep mau makan sayuran.NOTE:**Untuk sayuran sesuaikan stok yg ada ya.**Untuk rempah bubuk yg ada (di.bahan.D) bisa diganti dengan Baharat/Arabic mixed spices sebanyak 2.sdm atau sesuai selera, untuk resep membuat baharat sudah ada ya.**Jika ingin rasa sayuran lebih gurih,bisa digoreng lebih dulu.#BelanjaIdeDipasarCookpad
-
Vegetable (mushrooms) Biryani Vegetable (mushrooms) Biryani
Biryani adalah perpaduan antara cury dan nasi Basmati. umumnya menggunakan cury berbagai macam daging. tapi ada juga yg tidak makan daging dan menggunakan sayuran untuk membuat cury nya. Disini saya menggunakan jamur sampai ke tangkai²nya kepake semua. tentunya tidak kalah nikmatnya loh.yg terpenting adalah kita memasak dengan hati yg riang gembira.untuk teman² yg belum tau cara membuat garam masala bisa kepoin resep dari teman² yang sudah jago meracik garam masala di #IndianFoodTania dengan menggunakan rempah² yg tersedia disekitar kita. gak pake ribet 🥰.#GA_TheNextLevel#IndianFoodbyTaniaHelena#Cookpadcommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#IndianFood#MasakSetiapBagian
-
Lamb Biryani (Nasi Biryani Daging Domba) dan tips-tipsnya Lamb Biryani (Nasi Biryani Daging Domba) dan tips-tipsnya
Bismillah.. resep pertama setelah gugur lalu menebus 3 resep.Lamb biryani merupakan salah satu menu makanan khas timur tengah. Biasanya dimasak dengan daging ayam ataupun domba. Di korea selatan sy cukup sering memakannya, karena disini banyak restoran2 halal dari pakistan atau uzbekistan. Atau jika ingin memasak sendiri, banyak tersedia bumbu rempah instan yang sudah diracik. Kita hanya perlu menambahkan bawang bombay, tomat, yogurt, dll. Tapi karena saya tidak punya persediaan yogurt, jadilah saya ganti susu, tapi untuk membuat kuahnya kental jadi lebih lama...#PejuangGoldenApron3#JadiPejuangGA3Lagi#CookpadCommunity_Bogor#umma_lambbiryani#Umma_week11
-
Chicken Biryani Chicken Biryani
Buat Chicken Biryani ini ceritanya utk ikutan festival food Asia, tp nggk sempat2 utk nge-share resepnya. Saya coba masakan India krn kebetulan bahan2 dasar/bumbu2 India-nya tersedia. Memasak Biryani ini bs menggunakan ayam, daging kambing/domba, atau yg vegetarian biasanya hanya menggunakan sayuran. Kebetulan sy ingin warna nasi kuning cerah, tdk sdkt kehitaman sprti klau kt menggunakan daging so sy pakai ayam tanpa tulang, biar gampang makannya. Walau tastenya India namun pendampingnya itu loh teuteup nggk bisa jauh dari ala"indo. Sy pakai acar, kerupuk udang n sambal. Dan ternyata nyambung n ueenak tenan. Cookpadaers yg mau coba, silahkan intip resep chicken Biryani ala Dapoer kyara ini ya?! Selamat mencoba! ...😃_Semoga bermanfaat_😃...
-
Chicken Biryani Chicken Biryani
Masih punya sisa beras basmati sedikit, ceki² bahan di kulkas ada ayam, akhirnya nyoba di bikin chicken biryani, variasi nasi ala India, pake resepnya teh Tania Helena, meskipun saya bikinnya masih rada ngantuk, tapi Alhamdulillah hasilnya enak banget, padahal banyak bahan² yang saya skip juga karena ga ada stok, tapi tetap enak, gurih dan berasa indianya 😁Bumbu² nya saya tambah dari resep asli, karena beras yang saya pakai lebih banyak dari resepnya teh tania, jadi memasak itu tetap di sesuaikan dengan selera masing-masing ya, mungkin komposisi bumbu yang saya tulis buat mommy yang lain masih kurang/malah kebanyakan, tapi untuk bahan bumbu² nya dari teh Tania ini udah oke banget, simpel tapi enak...
-
Nasi Biryani bumbu Shan Nasi Biryani bumbu Shan
Bismillah...Sudah lama punya bumbu instan Shan, tapi belum ada keberanian untuk mencoba, kebetulan kaka ipar #hildadawood lagi nginep di rumah akhirnya esekusi deh kita 😁😁Terima kasih yaah kak sudah di bantu buat nasi biryani.. 😘😘😘
-
Nasi Ayam Biryani Nasi Ayam Biryani
Pernah sekali beberapa tahun yang lalu menyantap nasi biryani ini di restoran arab. Dan rasa nikmatnya tidak bisa dilupakan. Sempat beberapa kali coba buat, baru kali ini dapat resep yg pas di lidah. Bumbu rempahnya tidak mengganggu di lidah. Wajib di coba dech pokoknya. Endul
LV Doank -
Chicken Biryani Chicken Biryani
Kangen makan nasi biryani ala resto Pakistan. Jadi terdorong untuk coba masak sendiri.Katanya kunci penting masak nasi biryani ini ada pada kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Jadi jangan sampe di skip 3 bahan itu ya.Resep yang saya pakai kali ini di adaptasi dari YouTube Food Fusion yang sudah saya sesuaikan dengan selera dan bumbu yang saya punya. Hasilnya luar biasa, tidak mengecewakan, gak kalah dengan rasa ala resto😉😍#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#CookpadIndonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/288930
Komentar (2)