Garbanzos en salsa de champiñones acompañados de alcachofas

luisaceles
luisaceles @cook_1619133

En pleno verano después de una ola de calor en Asturias estamos con panorama otoñal, así que llama comer calentito, pero se me hizo tarde en el mercado así que a cocinar algo rápido y sabroso.

Garbanzos en salsa de champiñones acompañados de alcachofas

En pleno verano después de una ola de calor en Asturias estamos con panorama otoñal, así que llama comer calentito, pero se me hizo tarde en el mercado así que a cocinar algo rápido y sabroso.

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Ingredientes

  1. 1 frascogarbanzos cocidos
  2. 1pechuga de pollo
  3. 1 botecebolla pochada
  4. 1 copacoñac
  5. 1 poquitocúrcuma
  6. 1 bolsitasalsa de champiñones

Paso a paso

  1. 1

    Picar en trocitos la pechuga de pollo y ponerla a dorar, añadir la cebolla pochada y rehogar todo bien, echar la copa de coñac y revolver, dejar un por de minutos que se evapore el alcohol.

  2. 2

    Añadir los garbanzos y remover bien.

  3. 3

    Echar la salsa y poner a cocer 10 m, para que se una todo bien y los garbanzos cojan el sabor.

  4. 4

    Servir junto a las alcachofas que previamente se aderezan con aceite de oliva virgen.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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