Tacos de Cochinita Pibil
scano170 @cook_709866
La cochinita pibil es un platillo típico Yucateco, lo probé en mi estancia en esa ciudad. No había probado una cochinita igual hasta que mi mamá la guisó y le queda fabulosa. Ahora que me dio su receta, la comparto con ustedes.
Tacos de Cochinita Pibil
La cochinita pibil es un platillo típico Yucateco, lo probé en mi estancia en esa ciudad. No había probado una cochinita igual hasta que mi mamá la guisó y le queda fabulosa. Ahora que me dio su receta, la comparto con ustedes.
Paso a paso
- 1
Corta en trozos y lava la carne, ponla en una cazuela al fuego, con agua que cubra la carne.
- 2
El agua se va a consumir y la carne se dotará con su propia grasa, si no tiene suficiente pon un poco de aceite. Hasta que quede dorada, sin quemar.
- 3
Mientras la carne se cuece licúa el axiote, vinagre, limón y jugo hasta que quede integrado.
- 4
Agrégalo a la carne y pon la sal.
- 5
Mientras el guisado queda sazonado, pica la cebolla y el rábano en cuadros pequeños, agrega el chile habanero picado en cuadritos sin semilla o puedes dejarlo aparte. Déjalo marinar con el jugo de un limón y un chorro de vinagre de manzana, agrega sal.
- 6
Pon un comal al fuego y remoja una tortilla de un lado en el caldillo de la cochinita, calienta al comal y pon en un plato, agrega la carne dentro para hacer el taco, enrolla
- 7
Agrega la cebollita y el chile! Disfruta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A scano170 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/289312
Recetas similares
-
Torta de Manzana
Está receta es súper especial para mí, me trae lindos recuerdos porque en los momentos difíciles, está receta trajo un salida o solución a un problema. A que me refiero? Tenía 15 años, y la situación económica no estaba muy buena, y soy sincera, nos faltaba dinero para irnos en bus al colegio. Se me ocurrió que si vendía por pedazos una torta, podía sacar algún dinero para solucionar esa parte. Resultó que la torta se hizo un clásico en mi curso y en otros alumnos y profes!! ❤️ tanto, que hasta hoy día, mis compañeras se acuerdan de la torta y de las ganas que tienen de probar. Hasta hoy día lo sigo haciendo #UnaDulceTentacion
-
-
-
-
Ensalada
Esta es una de las recetas que me había recomendado mi nutricionista y quería compartir con ustedes #comidaSana
-
Pie de limón
A mi me encanta el pie de limón es mi postre favorito en la vida❤️Por lo general el pie se presenta con merengue italiano pero a mi personalmente me gusta sin 😅 espero que disfruten
-
Hummus 💚
Les comparto esta receta que me encantó desde que prepare (porque es re fácil) y probé (porque es deli deli deli). Desde ahora y para siempre me acompaña en mis almuerzos, cenas o cualquier hora. No se van a arrepentir!! Este es un tipo, más adelante probaré con remolacha y otro con lentejas 🤤
-
Mbeju mestizo
E probado muchas formas de preparar, pero ninguna me gustaba. Seguí buscando, hasta que lo encontré. Esta receta me encanta, queda exactamente como me gusta que quede! Espero y te guste a ti también. ☺️
-
Budín de Banana y Mantequilla de Maní
Les comparto este budín de avena y banana riquísimo! (El único que me gusta) también pueden hacerlo en un molde cuadrado y salen unas deliciosas barritas de avena para la merienda, desayuno, snack, etc!Esta receta me dio la nutri como barritas y al poner en la budinera salió esta maravilla!
-
Galletitas de avena... saludables 😋
Una amiga me pidió que le hiciera algo saludable... y empecé a hacerlas... Hasta ahora no paro... me encantaron..😋🤗
-
Tarta de verduras
Esta receta mi hermana la prepara siempre...La primera vez que me invitó no vi con buenos ojos porque el zapallito no es de mi agrado, hasta que lo probé...Ahora es mi favorita..!!! Así que la preparé para compartir
-
Salsa verde (de la Chaina)
Es una salsa que me salió de casualidad y le va bien a lo que quieras, desde carnes hasta ensaladas y sándwiches.
-
Té frío con miel y limón ✨
Conocí un local vegano chino que acompaña sus almuerzos con un vaso de este té y sinceramente me enloqueció desde la primera vez que lo tomé, así que, probé hacerlo en casa ahora que estamos de cuarentena. #QuedateEnCasa
-
Arroz quesú (arroz con queso) y salsa de salchichas
Esta receta mi mamá lo había hecho y desde entonces me encanta! Está buenísimo, espero que también te guste.
-
Lengua a la limoneta con ajo, cebolla y huevo
#RecetasNavidadPensando en una entrada fresca, nutritiva y diferente para nuestras fiestas navideñas y de fin de año. Siempre cocino a fuego lento sin olla a presión. Y bien sazonada queda deliciosa, a su vez la reducción del caldo con las verduras queda exquisita para tomarla como sopa o consomé, de esa forma no se desperdicia nada. Espero les guste!
-
Torta de naranja
Esta receta lo encontré aquí y me encantó mucho y quiero compartirla con ustedes, no recuerdo como se llamaba quien era la dueña de la receta porque la había copiado en mi agenda pero esta muy rico!
-
Chipa Paraguaya; de almidón
Mi mamá me enseñó esta receta. Ella una mujer humilde y de buen corazón en cada semana santa hace chipas como 200 de tamaño normal, y reparte e a sus hijos, nietos y bisnietos, sin olvidarse del vecindario.Le encanta hacer y comer chipas; aún con su avanzada edad (87años), este año, no faltó las ricas chipas de mi mamá.Sé que la voy a sorprender con este desayuno, en un día especial.Feliz día mamá.!!! Esta receta participar en el #retoDíadelaMadre
-
Ensalada de Papas
Una ensalada deliciosa, un clásico de la mesa para acompañar el asado de los domingos, o si quieres servirlo como una entrada también es una opción válida. Varían en sus ingredientes, pero la clave de esta ensalada, en mi opinión está en la mayonesa... me cuentan luego qué tal les salió! A disfrutar 😘 -
Pollo de navidad
Pollo relleno con una picadillo de manzana, panceta, pasas y almendras, se inyecta la carne del pollo con vino y jerez y se unta con una mezcla de zumo de limón y miel, una propuesta ideal para las fiestas navideña.
-
-
Cerdo+limón+sal
Mi abuelo decía, que al Chancho no necesitaba condimentar mucho, tiene su sabor propio y eso se debe conservar. Y con el tiempo le di la razón. Aquí va una receta sencilla, pero cargada de sabor original. -
Licuado de zanahoria 🐰
Vengo haciendo dieta desde ya más de 10 meses y a medida que pasa el tiempo me aburro y busco probar cosas nuevas, este licuado de color intenso y alegre aporta propiedades diuréticas, ayuda a adelgazar y cuida la piel, no dejes de probar hacerlo te va encantar. Siempre me ayudas con un like 👍 y compartiendo tu foto conmigo. 📷
-
Kuré a la olla con arroz
Hay un lugar en el Mercado 4 que me encanta, quise imitar su cerdo.👌
-
Brownie que no falla
Encontré esta receta en una cajita de chocolate en polvo, como mis hijos adoran los brownies probé y salió excelente, así que quise compartir con ustedes.
Tere Cespedes -
Tortitas de almendras y chocolate
Visité a una amiga que me enseñó está receta que aprendió en uno de sus viajes. Se puede hacer en un solo molde o en varios como en mi caso. Me gustó la receta, pues me explicó que las semillas de chía reemplaza al huevo; he aquí la receta. -
Galletitas de Avena y Manzana 🍎
En un mundo con tantas recetas y menús deliciosos, cuesta encontrar el punto de equilibrio para no salirnos de la afamada "dieta". En mi caso, estoy probando recetas para tratar de suplir el pan, los dulces que pueden resultar muy calóricos si lo consumimos en exceso. En este caso, encontré esta receta de galletitas, ideales para la merienda o desayuno, o si queres matar la ansiedad. Espero que les guste!! -
Lemon pie
Esta receta lo he encontrado en un libro de cocina. Sinceramente es el mejor lemon pie que probé hasta hoy. Animense a hacer, parece complicado, pero el resultado es increíble, lo vale. Y si son de esas personas que demuestran su amor cocinandole a sus seres queridos, esta es una excelente opción para regalar :)
-
-
Bizcocho marmolado
Me he inspirado en la receta del maestro Nicolás Mercante, esta sería una versión más económica pero igualmente muy sabrosa 🥰. Ahora que se vino el fresquito, ideal para la merienda ☺️ -
Hummus fácil con hojuelas de berenjenas
#YoCocinoConCookpad - Esta receta puede ser personalizada de muchas maneras ;) , con queso, zanahoria, perejil , etc. Con lo que le agregues es igual de delicioso y saludable . Una opción riquísima de incluir granos en la dieta!!
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/289312
Comentarios (6)
me encanta la cochinita pibil