Mpek Mpek

Name: Mpek Mpek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu; 500 gr sagu tani; 500 gr ikan tenggiri, haluskan; Secukupnya garam; 1 3/4 air kaldu seafood (aq pakai air rebusan kulit udang); 4 butir telur; 1 sdt gula; 1 sdm minyak goreng (untuk air rebusan); cuko; 3 sdm ebi, direndam; 3 blok gula jawa; 1 sdm gula pasir; 7 siung bawang putih; secukupnya Cabai, sesuai selera; 3 sdm air asem jawa; 2 Gelas air

Pawone fri @pawone_fri

Jakarta

Mumpung masih libur, n di kulkas masih ada ikan tenggiri, mari kita olaaahhh...😋😋

Sebetulnya ini resep mpek2 Dos alias tanpa ikan, tp berhubung ada ikan tenggiri, ya dicampur aja 😊😊

Mumpung masih libur, n di kulkas masih ada ikan tenggiri, mari kita olaaahhh...😋😋

Sebetulnya ini resep mpek2 Dos alias tanpa ikan, tp berhubung ada ikan tenggiri, ya dicampur aja 😊😊

Lebih banyak

Mpek Mpek

Pawone fri @pawone_fri

Jakarta

Mumpung masih libur, n di kulkas masih ada ikan tenggiri, mari kita olaaahhh...😋😋

Sebetulnya ini resep mpek2 Dos alias tanpa ikan, tp berhubung ada ikan tenggiri, ya dicampur aja 😊😊

Mumpung masih libur, n di kulkas masih ada ikan tenggiri, mari kita olaaahhh...😋😋

Sebetulnya ini resep mpek2 Dos alias tanpa ikan, tp berhubung ada ikan tenggiri, ya dicampur aja 😊😊

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

250 grtepung terigu
500 grsagu tani
500 grikan tenggiri, haluskan
Secukupnyagaram
1 3/4air kaldu seafood (aq pakai air rebusan kulit udang)
4 butirtelur
1 sdtgula
1 sdmminyak goreng (untuk air rebusan)
cuko
3 sdmebi, direndam
3 blokgula jawa
1 sdmgula pasir
7 siungbawang putih
secukupnyaCabai, sesuai selera
3 sdmair asem jawa
2 Gelasair

Cara Membuat

1

Buat Cuko, Didihkan air, masukkan bawang putih dan ebi, cabai yg sudah dihaluskan, dan air asem.
2

Didihkan kaldu seafood, garam, gula, matikan api
3

Masukan tepung terigu ke air kaldu yg masih panas, aduk sampai adonan rata, tambahkan 3 butir telur dan sagu kurleb 300gr
4

Campur 3 butir telur, ikan yg sdh dihaluskan, aduk rata (jangan terlalu lama aduknya). Adonan tidak kalis ya, alias lembek.
5

Siapkan alas/talenan yg sdh diberi sisa sagu tadi.. Pulung2.. Dipotong sesuai selera.
6

Kocok lepas 1 butir telur (untuk isian mpek2). Kalau semua adonan ingin dibuat kapal selam telurnya ditambah saja.
7

Siapkan air rebusan, tuk merebus adonan, beri 1 sdm minyak goreng.
8

Rebus adonan lenjer diair yg sdh mendidih, sampai mengapung
9

Tuk membuat kapal selam, buat lubang ditengah adonan tuang telur yg sdh dikocok secukupnya. Lagsg direbus, agar telur tidak keluar2 (maaf ga ada fotonya, gak ada yg motoin soalnya 😁😁)
10

Goreng mpek2 tambahkan cuko.. Hmmm..lumayan laah..hahaha😋😋😋

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Almira Wijaya

mpek-mpek ikan tenggiri ala me..

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Pawone fri @pawone_fri

pada 01 Juli 2017 05.06

Jakarta

Cuma ingin bisa....😉😉

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Mpek Mpek Mpek Mpek

Bikin resepnya mbak Icha Irawan, tapi karena kebetulan dikulkas ikan Cod nya kurang dari 350gr, jadi sisanya pakai salmon. Makanya agak sedikit merah mpek mpeknya. 😁

Rika Soedrajat
Mpek mpek Mpek mpek

Bingung mau masak aplg makanya ada ikan tenggiri di kulkas jadi deh mpek mpek potong

Arni Ahmady
Mpek Mpek Mpek Mpek

Kecewa saat membeli mpek mpek tidak sesuai yang dibayangkan,pada akhirnya untuk membgobati rasa kecewa lebih baik bercipaku didapur.

retno wulandari
Mpek Mpek Mpek Mpek

Suka banget sama empek2, udah coba masak berkali-kali dan inilah yang menurut saya paling enak dan pas. Resep ini perpaduan resep dari FB bunda Fah Umi Yasmin dan IG kak Dinda

Lulu Khumaeroh
Mpek mpek Mpek mpek

hallo Assalamualaikum wr.wb last post cemilan kemarin tp emang sangaja bikin stok biar tinggal goreng saja klu lagi pengen, ini kali ke dua aku bikin #mpekmpek pake ikan tenggiri cuma bedanya ada tambahan udang sdkit saya tulis ulang resepnya saja biar klu bikin lagi tinggal buka saja soalnya klu ga di save biasa suka lupa maklum faktor U 😀😀😀

Dapur mba Mer a.ka merna kitchen
Mpek-Mpek Mpek-Mpek

Perkenalan pertama lidah sy dg makanan bernama mpek2 lebih dari sepuluh th yg lalu di sebuah gerai mpek2 ternama di daerah puri indah jakarta barat begitu berkesan buat saya..... sy jatuh cinta dg mpek2 pd suapan pertama hhehehehhehh...dan skrng kl lg kangen makanan tsb sy pasti akan membuat sndri d rmh. Lalu apakah kl membuat sendiri di rumah rasanya sama dg aslinya? Oooh... tentu tidak.. pasti beda lah ... tp buatan sendiri tdk kalah enak jg kok...

Dwiyani SSL
Mpek mpek Mpek mpek

Dulunya sering banget beli mpek2 jastip di Palembang dan lama2 belajar bikin. Alhamdulillah diajarin langsung sama orang palembang aslinya.

Wida
Mpek Mpek Mpek Mpek

#PekanInspirasi#Pekan_Lampung#cookpadcommunity

Boby Irvantos
Mpek Mpek Mpek Mpek

Udah pengen eksekusi dari minggu minggu laluKarna g ada waktu baru bisa sekarangIni aja bikin nya maksa 😀😀#MpekMpek #PejuangGoldenApron3

Dhian
Mpek mpek Mpek mpek

devisulastri sulastri
Mpek mpek Mpek mpek

Dah lama g bikin mpek2.. Jadi pengen.. Kebetulan stok tepung masih banyak.. Tp bikin nya dikit aja..#PejuangGoldenApron3

Ayu Dwiwahyu
Mpek-mpek Mpek-mpek

Beli ikan tenggiri buat dd Cinta karna udah 2 hari di kulkas ga seger ngeliatnya dan lagi dd Cinta udah bosen makan ikan tenggiri udah disegala rupa masaknya jadilah mpek-mpek ala bunda alhamdulillah ga sampe sehari abis tuh mpek-mpek

Bebz Imel

Rekomendasi Resep Lainnya