Pasta con cherries, palometa y rúcula

Name: Pasta con cherries, palometa y rúcula
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 ajos; 200 gr pasta; 20 tomates cherries; 200 ml nata; 100 ml fumet de pescado (opcional); Unas gotas de limón; 100 gr palometa o salmón ahumado; 30 gr rúcula; Queso parmesano en lascas; Sal y pimienta; aove

Sano Mariano Recetas @sanomarianorecetas

Un lugar llamado MUNDO

Muy rico y rápida de hace

Pasta con cherries, palometa y rúcula

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Ingredientes

2ajos
200 grpasta
20tomates cherries
200 mlnata
100 mlfumet de pescado (opcional)
Unasgotas de limón
100 grpalometa o salmón ahumado
30 grrúcula
Queso parmesano en lascas
Sal y pimienta
aove

Guardada

Paso a paso

1

Poner la pasta a cocer.
2

En una sartén con un chorro de aceite poner los ajos picados, cuando doren añadir los cherries cortados por la mitad.
3

Añadir la nata y dejar reducir.
4

Añadir el fumet y la rúcula, mezclar todo. Poner sal y pimienta.
5

Mezclar con la pasta y poner por encima el salmón o palometa picado, unas hojitas de rúcula para decorar, unas gotas de limón y queso parmesano.