Pastel de zanahoria Irlandés

Name: Pastel de zanahoria Irlandés
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gramos azúcar glas; 2 huevos; 150 gramos aceite de girasol; 200 gramos harina con levadura; 1/2 cucharadita jengibre en polvo y/ o canela; 1 poquito sal; 200 gramos zanahoria rallada; 1 cucharadita esencia de vainilla

MarietaAstur @cook_1796498

Desde que descubrimos este bizcocho ya no hemos vuelto a hacer el de yogur de toda la vida, ya lo veréis . Yo en esta ocasión le he añadido virutas de chocolate pero eso ya va al gusto de cada uno. Espero que os guste

Pastel de zanahoria Irlandés

MarietaAstur @cook_1796498

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

200 gramosazúcar glas
2huevos
150 gramosaceite de girasol
200 gramosharina con levadura
1/2 cucharaditajengibre en polvo y/ o canela
1 poquitosal
200 gramoszanahoria rallada
1 cucharaditaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Mezclar el azúcar con los huevos,esencias,sal y el aceite y batir bien
2

Añadimos la harina y la mezclamos, quedará una mezcla espesa y blanca
3

Incorporamos la zanahoria y la esencia de vainilla.Esto es mejor hacerlo a cuchara para que se aprecie la zanahoria
4

Verter la mezcla en un molde e introducir en el horno precalentado a 170 durante 40 minutos mas o menos