Pastel de zanahoria Irlandés

MarietaAstur
MarietaAstur @cook_1796498

Desde que descubrimos este bizcocho ya no hemos vuelto a hacer el de yogur de toda la vida, ya lo veréis . Yo en esta ocasión le he añadido virutas de chocolate pero eso ya va al gusto de cada uno. Espero que os guste

Pastel de zanahoria Irlandés

Desde que descubrimos este bizcocho ya no hemos vuelto a hacer el de yogur de toda la vida, ya lo veréis . Yo en esta ocasión le he añadido virutas de chocolate pero eso ya va al gusto de cada uno. Espero que os guste

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 200 gramosazúcar glas
  2. 2huevos
  3. 150 gramosaceite de girasol
  4. 200 gramosharina con levadura
  5. 1/2 cucharaditajengibre en polvo y/ o canela
  6. 1 poquitosal
  7. 200 gramoszanahoria rallada
  8. 1 cucharaditaesencia de vainilla

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Mezclar el azúcar con los huevos,esencias,sal y el aceite y batir bien

  2. 2

    Añadimos la harina y la mezclamos, quedará una mezcla espesa y blanca

  3. 3

    Incorporamos la zanahoria y la esencia de vainilla.Esto es mejor hacerlo a cuchara para que se aprecie la zanahoria

  4. 4

    Verter la mezcla en un molde e introducir en el horno precalentado a 170 durante 40 minutos mas o menos

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