Salmón con salsa de vegetales

Name: Salmón con salsa de vegetales
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 tómate y 1/2 cebolla cortado en cuadros; 100 gramos aceituna verde en trozos; 1/2 taza brócoli cortado en pequeños arbolitos; 3 cucharadas pimentones de colores; 400 gramos salmón; alcaparras y apio opcional

Laura Carvajal Isaza @cane_8117

Santiago - Chile

Salmón con salsa de vegetales

Laura Carvajal Isaza @cane_8117

Guardada

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Ingredientes

1tómate y 1/2 cebolla cortado en cuadros
100 gramosaceituna verde en trozos
1/2 tazabrócoli cortado en pequeños arbolitos
3 cucharadaspimentones de colores
400 gramossalmón
alcaparras y apio opcional

Guardada

Paso a paso

1

Saltear el tomate y la cebolla por 10 minutos.
2

Agregar las aceitunas, el brócoli y los pimentones. Si desea en este paso agregar 2 cucharaditas de alcaparras y una vara de apio picada. Sal pimentar y cocinar por 5 minutos más.
3

Añadir el salmón, mezclar y cocinar por 10 minutos más.
4

Se puede acompañar de un rico arroz integral o ensalada verde!