Preparar la acelga y la espinaca. ..yo las pongo juntas en una olla sin agua y se hacen rápidamente. ...luego las dejo en el colador de pasta hasta que despiden toda el agua...mientras picamos la cebolla el morrón y la panceta ...

Cuando enfrio volcamos sobre la tapa de abajo de la tarta ...puesta previamente en una asadera con un toque de aceite y ponemos los huevos haciendo con una cuchara pequeños huecos. .