Plum cake de naranja
Esta receta tenía muchas ganas de prepararla porque la había probado un par de veces en las que una amiga la había traído a casa para merendar y me había encantado por su intenso sabor a naranja. Normalmente, si haces un bizcocho y solo pones el zumo no se percibe mucho el sabor, pero éste. al llevar la piel rallada y la pulpa sabe a naranja, naranja.
Aunque yo le puse mi toque, y aunque en las fotos no se ve porque las hice antes, le añadí posteriormente mermelada de naranja casera y quedó aún mejor si cabe. Gracias Belén por esta recetilla tan rica!!
Plum cake de naranja
Esta receta tenía muchas ganas de prepararla porque la había probado un par de veces en las que una amiga la había traído a casa para merendar y me había encantado por su intenso sabor a naranja. Normalmente, si haces un bizcocho y solo pones el zumo no se percibe mucho el sabor, pero éste. al llevar la piel rallada y la pulpa sabe a naranja, naranja.
Aunque yo le puse mi toque, y aunque en las fotos no se ve porque las hice antes, le añadí posteriormente mermelada de naranja casera y quedó aún mejor si cabe. Gracias Belén por esta recetilla tan rica!!
Paso a paso
- 1
Rallamos la piel de la naranja bien lavada.
- 2
Pelamos la naranja y trituramos.
- 3
Añadimos la mantequilla, el yogur y los huevos. Batimos.
- 4
Añadimos la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
- 5
Batimos todo bien.
- 6
Engrasamos un molde de plum cake con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina para que no se nos pegue.
- 7
Vertemos la mezcla en el molde, espolvoreamos con azúcar blanco o moreno y horneamos a 200º 30 min. Antes de sacar, pinchamos con un cuchillo hasta que salga limpio, por si hacen falta unos minutos más de cocción.
- 8
Podemos abrir por la mitad y rellenarlo con mermelada de naranja.
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