Salmón en papillote al aroma de lima

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

El salmón es un pescado rico en Omega 3, muy saludable. Hecho en papillote conserva todo el jugo y aromas.
Es muy apropiado para personas que estén a dieta o quieran cuidar su salud.

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Ingredientes

25 minutos
1 ración
  1. 1 rodajasalmón fresco por comensal
  2. 1lima
  3. Sal y toque de pimienta
  4. Opcional espárragos blancos

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Marinar el salmón unos 15 minutos, con el jugo de la lima y la ralladura de la piel.

  2. 2

    A continuación sazonar. Introducir en el molde de papillote o envolver en papel de hornear, poner los espárragos en el molde y el jugo de marinar el salmón.

  3. 3

    Precalentar el horno a 200º y hornear unos 20 minutos aproximadamente. No es conveniente hacerlo más tiempo porque se reseca. Si es muy grueso hornear tres o cuatro minutos más.

  4. 4

    Emplatar, moler un poco de pimienta y regar con los jugos de la cocción. Se puede acompañar de una ensalada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Marieta
Marieta @maria_marieta
¿Es estuche lekué el que usas para papillote? Un abrazo!!

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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