Torta granizada
Torta sacada del recetario Essen. Nunca fallan y siempre resultan un éxito !
Torta granizada
Torta sacada del recetario Essen. Nunca fallan y siempre resultan un éxito !
Paso a paso
- 1
Batir la crema con el azúcar hasta lograr el punto chantilly. Agregar el dulce de leche y luego uno a uno los huevos.
- 2
Agregar la harina tamizada y el chocolate picado.
- 3
Volcar la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado. Yo usé uno tipo aro de 26 cm de diámetro. Y espolvoree con azúcar la superficie (si se va a hacer el baño de chocolate luego no hacerlo).
- 4
Llevar a cocinar en horno pre-calentado a 180° durante 45 minutos aproximadamente. Comprobar cocción con un palillo antes de retirar del horno.
- 5
Una vez fría desmoldar sobre una rejilla y hacer el baño (es opcional). Mezclar el cacao con el azúcar impalpable y agregar de a gotas prácticamente el agua caliente. Debe quedar una mezcla cremosa que corra por si sola pero no muy líquida. Añadir el dulce de leche, mezclar y volcar sobre la torta.
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