Galletas de leche condensada

Batimos la mantequilla con varillas de máquina con las yemas de huevo de una en una, que se integren bien y quede cremoso, añadimos la leche condensada que se integre todo ahora tenemos que añadir la harina (tamizada) y entonces cambio la varilla a gancho de amasar y vamos poniendo la harina hasta que se integra todo y se hace una masa.

Sacamos del bol y amasamos un poco a mano hacemos bola o rectángulo envolvemos en film y guardamos en el frigo una hora como mínimo.

Estiramos la masa con un rodillo a nuestro gusto cuanto más grueso más tiempo de horno.

Cuando queramos hacer las piezas de las galletas con los corta pastas tendremos el horno calentito a unos 180ºC aprx. Calor arriba y abajo. Unos doce minutos aprx. Dependiendo del grosor de las galletas, así que cuando las veáis doraditos las sacáis, enfriar en la bandeja y luego pasarlas a una rejilla que se enfríen para comerlas y si queréis decorarlas mirar el enlace que os dejo al principio de la receta.

Recomendaciones:
- Precalentar el horno calculando que tenéis que sacar la masa del frigo.
- La leche usar vuestra marca favorita.
- La mantequilla siempre la que os guste de sabor sin sal.
- Las claras que sobran podéis usarlas para hacer la glasa. O para otro postre.
- Cuando las saqueis del horno dejarlas un momento y pasarlas a una rejilla a enfriar.
- Parece que no crecen así que se pueden juntar más en la bandeja.
- Cuando es calor arriba y abajo hornear las bandejas de una en una.
- Si queréis decorarlas quedan monísimas.