Tiramisú fácil sin huevos

Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty)
Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty) @cook_2581801
Buenos Aires

Este rico postre lo hice para llevar a un asadito con amigos y encanto. Apunten la receta es rápida y sencillisima.

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Ingredientes

25 minutos
6 raciones
  1. 500 grbizcocho soletilla o vainillas
  2. 1 lataleche condensada
  3. 500 grqueso, mascarpone, philadelphia o crema o simplemente mezcla de 2 tipos de quesos
  4. 200 grcrema de leche
  5. cantidad necesariaalmíbar
  6. 1 medidarhum
  7. 1 medidalicor de café al coñac
  8. cantidad de cacao amargo para espolvorear y decorar
  9. cantidad necesariacafé instántaneo
  10. Opcional
  11. 7 grgelatina sin sabor
  12. 35 gragua

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Mezclar la leche condensada, el queso y la crema y batir con batidora hasta que este esponjoso y haya duplicado su volumen.

  2. 2

    Elegimos un molde rectángular de nuestra preferencia (yo use de 20 por 30) lo tapizamos con papel aluminio y film y vamos agregando los bizcochos mojaditos en el almíbar ponemos capas de mezcla capas de bizcochos así sucesivamente hasta terminar con la mezcla. Al almíbar le agregamos el café instantaneo deseado yo le agregue 4 cds más el licor y el rhum.

  3. 3

    Si queremos desmoldar ponemos a la mezcla cuando la estamos batiendo 7 gr de gelatina sin sabor hidratada y regenerada con 35 gr de agua. Refrigeramos 4 hs mínimo desmoldamos expolvoreamos con cacao y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

Solange Estigarribia
Solange Estigarribia @cook_9297678
Hola una pregunta la gelatina la hidratada y incorporas fría no ? Para que no se cuaje en la preparación?

Escrita por

Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty)
Buenos Aires
Hola gente bellaaa!! Soy Debbie pastelera profesional y e instructora de pastelería, de Argentina amo cocinar!!! Soy decoradora de tortas, y estudie panadería!!! siempre hay que aprender más, porque el saber no ocupa lugar!! es mi lema capacitarse para desarrollar las aptitudes y la pasión que llevamos dentro . Aquí les ire compartiendo algunas de mis recetas tanto de pastelería, como panadería y saladitos tambien!!! Algunas recetas del instituto donde daba clases también les enseñare esas recetas que están varias modificadas por mi, para que salgan excelentes!!! Les mando besotes super azucarados desde Argentina!! mi facebook personal Debbie Loly Oriette!
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