Tras haber hecho mi sorpresa mexicana, he querido probar otra con otro tipo de cocina y creo que el reto ha merecido la pena el hacerlo.

Esta receta, comparte la elaboración de mi receta de rollitos de morcilla, pero en esta ocasión he cambiado la guarnición para darle otro enfoque y sabor. Buen provecho!

He hecho estos muslos de pollo con sorpresa. La sorpresa consiste en un relleno de jamón serrano que le da al pollo un sabor muy bueno. También lo he regado con un poco de vino rancio, que es un vino aromatizado con hierbas, típico en la cocina catalana.Las semillas de sésamo, hacen que al tostarse quede crujiente y delicioso. Como guarnición he hecho un puré de patatas casero y unas setas salteadas.

Cada vez que me queda algo de macarrones cocidos las guardo en la nevera, en un bol tapado con film transparente. Te vas a preguntar que haces con la pasta cocida que no vale nada? Pues si que vale si a cocinar la pasta echas unas gotas de aceite de oliva. Porque esto? Para que la pasta después de escurrir no se pegue entre sí, que se queden sueltas.Invente esté receta muchos años atrás cuando me apetecía comer algo dulce y no habíanada de dulce en la casa. Como solo teña manzanas me puse a rallarla con la piel como en esté cazo, solo que le ralle por la parte grande. Pero va mejor por la parte pequeña después de lavar bien la manzana.Entonces solo la hacía con azúcar blanco, aceite vegetal y canela. Poco a poco experimentado en la cocina he añadido algo más, pero no muchas cosas, porque quiero que se guarde la originalidad y sencillez de esté receta.La manzana nos encana en la casa con aroma de canela y la pasta también. Os recomiendo probar esté plato, sale delicioso. Y de que comes aún más quieres comer Es un postre ligero y saludable. Me gusta aprovechar las cosas, no me gusta tirarla. Ya como veáis se puede disfrutar de algo dulce en unos minutos, rico y rápido.A quien les cuento de esta combinación me mira con un poco de desprecio, pensando que no se de que hablo. Pues no es así, a mí me encanta y la hago mucho tanto de invierno como en verano. Se puede tomar templado o en frío, tanto como desayuno o para merendar hasta de postre.

La elaboración de de estos pancitos caseros, con sorpresa, resulta tan tentadora. Y el resultado va ser de mucha satisfacción.

#DominóHoy es uno de esos días, en los que llegas un poquito tarde de trabajar y no tienes comida echa, entonces buscas algo rápido para hacer... Yo tenía 3 Pechugas de pollo y decidí hacerlas, improvisando un poco. La verdad que es una receta espectacular y exquisita para el paladar. Fácil de hacer.En cuanto a las patatas fritas hay que tener mucho cuidado, pues a mi, se me calleron unas pocas al echar las Pechugas a la sartén, pero bueno, eso no es problema. Porque también las podéis freír aparte y añadirlas a lo último. También decoré el plato con tomate y lechuga.Tan rico! Me inspiré gracias a Internet y hoy decidí cocinar esta receta y la verdad, superó mis espectativas. Me ha encantado!Os animo a hacerla!!

Esta receta es ideal para aprovechar los restos de mermeladas que nos van quedando en la nevera.

Hacia pastel de carne, tenía los ingredientes para hacer bolas de patata rellena de queso... y se me encendió la bombilla

Hoy he querido preparar una tortilla diferente, y se me ha ocurrido hacerla así.La pregunta de mi marido al verla ha sido:- qué es ?Y al cortar, se ha encontrado con el relleno.Son de esas recetas rápidas y sencillas, que si no no sabes qué hacer para cenar, te sacan del apuro.#menúsemanal#MiRecetaRevelación

#equiposobrillasHola mis Patycofans...empieza la Batalla de Recetas y yo en apoyo al equipo España os traigo una receta fresquita y muy colorida para estos días en que solo apetecen comidas frías y ligeras.Estos tomates no dejaran indiferente a nadie, además que son un plato completo con el que tod@s incluyendo los peques disfrutaran!!!

#platounico pues esta receta la hice por que tenía ganas de hacer hamburguesas pero caseras y pensé por que no dar Le un toque especial??? Algo que la haga especial y salir de la típica hamburguesa. No por el hecho de ser una hamburguesa tiene que ser comida ' basura' debemos quitar ese topico de nuestra mente ya que dependerá de como la hagas y con que lo a compañes y aunque es cierto que no es un plato de verduras creo que tenemos formas de hacer un plato único y que nos guste tanto a pequeños como a los mayores.

Esta tortilla se me ocurrió después de haber hecho varias veces la tortilla de Sacromonte. En vez de todo rebujado, se podía hacer con los productos concretos que quisieras como relleno. Está muy rica ya que nos hemos acostumbrado a poner queso en casi todo.

Hoy Lunes toca sopita o crema y recogiendo por la nevera sobras del fin de semana he preparado esta sopita muy rica, sana y fácil de preparar, una delicia!!!

Mi versión de la clásica tortilla para darle otro toque

Madrugada de sorpresa... No se ve que hay por dentro.... Intriga total hasta el corte.Así empezó mi cumpleaños, el día de reyes. Los reyes llegaron esa noche con una tarta.Mi hijo llegó esa noche con los amigos y Eiharne se acercó hasta mi con ésta tarta de la mano, hecha por ella.¡Que sorpresa más bonita!Cuando pregunté, ¿qué tarta es?, me contestó que: ¡TARTA SORPRESA!, así que se ha quedado con ese nombre ;)Noche de celebración y charlas que me llenaron el corazón.¡Gracias mi niña y mis chicos por éste detalle tan bonito!

Una opción para variar un poco la típica ensalada de patatas. Una receta rápida sencilla y sorprendente.

Vivo muy lejos de mi madre. Me fui para pasar unos días de vacaciones con ella. En su jardín imenso, donde planta de todo, perdidas entre las plantas de maíz avía un montón de calabazas. Me enamore de esta calabaza y me lo lleve con migo. Guarde la calabaza en un sitio que la vea hasta que me quedaba en la casa de mi madre. Después de unas horas, pasando por el patio veo que ya no estaba la calabaza. Cuando miro asustada a donde ha desaparecido, veo a mi madre a punto de cortar la calabaza para tirarla a los cerdos. Grite tan fuerte hasta que se asuste mi madre: "mama no, esa es mi calabazaaaa". Ella me contesto: "tranquila hija, en el huerto hay un montón de calabazas". Pero yo no queria esta calabaza y punto. Y aquí las tenéis para poder disfrutar de esta receta y no se me ocurrió otra cosa en el momento, solo hacerle rellena.Al final disfrute de esta hermosa calabaza con mis hermanos y mis hijos que los encanto. Aproveche!!!!!

Ayer repasando y cotilleando las redes de cocina, encontramos esta delicia que esta llena de sabor, y que es un pincho espectacular para vuestras reuniones de amigos.

Con esta receta participo en el #retoderecetas

Vosotros pensaréis que me paso la vida haciendo magdalenas, no, no es eso, lo que ocurre es que tengo muchas recetas de repostería y bastantes de magdalenas, muffins o cupcacke.En casa nos gustan mucho este tipo de bollitos porque se pueden hacer de muchas maneras y con ingredientes diferentes que le dan un sabor muy especial.En este caso son muy sencillas pero quedan realmente deliciosas, se puede variar el relleno con la mermelada que vosotros prefiráis. Yo las hice con esta mermelada casera que preparé yo misma.

Durante este semestre, tengo clases por la tarde-noche los miércoles, jueves y viernes. Y la verdad es que no regreso con ganas de ponerme a cocinar. Así que, la mañana del miércoles, amaso y cocino como para tres días. Ayer hice pan para casa y para llevarle a mis alumnos, almuerzo para mi marido y tarta para la noche. Pero con masa comprada, para no abusar. Había comprado un puerro y 3 zapallitos redondos para hacerla y saldría una común y corriente tarta que no merecía receta propia. Pero, se me ocurrió añadirle un par de ingredientes sorpresa, que le dieron un sabor y una textura final altamente recomendable. Acá va.

Vamos a ir preparando algunas recetas "molonguísimas" para tod@s aquell@s que os unís a la celebración de Halloween. Es una receta ideal para preparar y compartir con los más pequeños y se lo pasarán genial preparando estos sombreros de bruja (con sorpresa dentro) en este caso nosotr@s elegimos chuches monstruosas de la tienda BELROS, del Centro Comercial La Gavia, que menuda paciencia infinita tuvo la chiquilla que nos atendió, buscándonos las chuches "sin gluten" (gracias por tu paciencia guapi) jeje y eso, a lo que iba, que los niños disfrutarán un montón, pintando los conos con chocolate, y manchándose y comiéndose una chuche entre gorro y gorro que es lo que hice yo... (ejem ejem) jaja Venga preparad todos los ingredientes que son súper fáciles y empezamos en 3, 2, 1, ya!!! #recetashalloween #mirecetario

Se me ocurrió preparar un pastel especial porque tenía visitas a tomar el té, y como sé que a una de ellas le encantan las manzanas tanto como a mí, hice una tarta rellena de manzanas verdes y de mermelada de frutos rojos hecha por mí (VER MI RECETA). Para enriquecer la mezcla de la segunda capa de masa añadí unas semillas de amapola que me encantan.

Hace unos días andaba con ganas de consumir unas habas que tenía en el congelador, pero en esta ocasión, he querido prepararlas de forma diferente, dándoles forma de muñeco y cociendo las habas con una patata en el microondas y terminando el muñequito en el horno.

Mi pechuga sorpresa

#recetasplisplasHoy me desperté con la idea de prepararme un buen sándwich porque salgo en la montaña y necesitaba algo potente y saciante. Cuando mire por la nevera, no encontré muchas cosas, pero no lo pensé dos veces y me puse a sacar de la nevera que podía.Como tenía por casualidad pan de molde, tostar las rebanadas de pan y las unte con salsa pesto. Como tenía salmonete marinado y conservado en aceite de oliva virgen extra, no dude ningún momento en cortar y colocar encima de la salsa pesto. Y así continúe, hasta que me monte con pocos ingredientes un triple sándwich súper delicioso y apetecible.No soy mucho de sándwich, muy rara vez las preparo, pero quería participar a un reto sea como sea. No me gusta hacer la compra muy a menudo, compro para tener una o dos semanas, depende de que se trata y cuando se puede guardar. Y hoy saldré para rellenar la nevera y la despensa, aunque podría aguantar hasta al fin de semana pero quiero participar a el reto con el segundo sándwich.Como unos días atrás prepare salsa pesto la he aprovechado para montar el sándwich, no había lechuga ni nada de hojas verdes en la nevera se me acabaron.La verdad que va muy bien preparar sándwich para llevar a la playa o a la montaña y por qué no al trabajo o escuela o para una cena informal.

Unas bolitas de puré de patatas crujientes y sorpresa, por su relleno, queda deliciosa.

Esto lo hace así doña Carmelita, esa genial cocinera que tengo por madre, todo hay que decirlo, que como un espetito en la playa, no hay na, pero.... también tengo que decir que comerlas así no esta tan mal.

Esta es mi nueva creación ya que no quería preparar el puré de patatas clásico. No porque no esté bueno pero quería innovar un poco y debo confesar que le hace justicia al nombre que le he puesto.