Hongos y pollo en estofado

Name: Hongos y pollo en estofado
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pollo troceado; 200 gr setas cultivadas; 200 gr champiñones; 150 gr cebollitas francesas; 2 zanahorias; 3 patatas medianas; 100 gr guisantes; 1 cubo caldo de carne; 1/2 vaso vino blanco; Aceite de oliva, sal y pimienta; Agua

tinitorrr @cook_1692388

España, Cartagena

Una receta sencilla pero muy jugosa.

Hongos y pollo en estofado

tinitorrr @cook_1692388

España, Cartagena

Una receta sencilla pero muy jugosa.

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1/2pollo troceado
200 grsetas cultivadas
200 grchampiñones
150 grcebollitas francesas
2zanahorias
3patatas medianas
100 grguisantes
1 cubocaldo de carne
1/2 vasovino blanco
Aceite de oliva, sal y pimienta
Agua

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Limpiamos y troceamos el pollo, salpimentamos y enharinamos. Sofreír en abundante aceite en una sartén aparte y reservar.
2

Pelamos y troceamos la zanahoria, y pelamos las cebollitas francesas. Añadimos los hongos y pochamos.
3

Añadimos el pollo que tenemos reservado y las patatas troceadas y damos unas vueltas.
4

Agregamos el vino y dejamos evaporar el alcohol, entonces añadimos agua hasta cubrir y acto seguido los guisantes y el cubito de caldo.
5

Dejamos 30 minutos a fuego lento, añadiendo agua en caso necesario y al final rectificamos de sal.
6

Dejamos reposar y a disfrutar.