Fajitas integrales diferentes
Unas fajitas riquísimas con tortitas de trigo integral y un relleno con un toque diferente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos cortando en juliana la cebolla y poniendo en una sartén con aceite a sofreír. Cuando se esté ablandando añadimos los pimientos cortados de la misma manera. Pasados unos 5 min echamos el pollo a tiras.
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Mientras ponemos las tortitas en el microondas a calentarse un poquito.
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Una vez que veamos que el relleno esté casi hecho añadimos el pimentón, la pimienta negra y el sazonador a nuestro gusto. Es bastante picante así que si no os gusta mucho la comida picante no os paséis. Dejamos unos minutitos más y sacamos a una fuente para servir.
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El toque que le he querido dar a estas fajitas es el crujiente y para eso en la base de la tortilla de trigo he puesto mayonesa y zanahoria agridulce rayada.
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Encima de la zanahoria ponemos el relleno de verduras y pollo y enrollamos, primero se cierra la parte de abajo y ya enrollamos por los laterales para que se quede bien sellado y no se salga el relleno al comer.
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