Udang Telor Asin Quickie

Mona Gasodela
Mona Gasodela @monaiscooking
Jakarta

Resep ini adalah resep andalan suami kalo lagi ada udang kiriman dari mertuaku di bangka.. maklum udangnya jumbo

Udang Telor Asin Quickie

10 orang berencana membuat resep ini

Resep ini adalah resep andalan suami kalo lagi ada udang kiriman dari mertuaku di bangka.. maklum udangnya jumbo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 800 gramUdang laut
  2. 1 butirtelor ayam
  3. 1 buahJeruk nipis
  4. 100 gramTerigu
  5. 50 gramTepung beras
  6. 1 sdtLada putih bubuk
  7. 5 siungBawang putih
  8. 3 cmJahe
  9. 1 btgDaun bawang
  10. 3 sdmminyak wijen
  11. 5 butirTelor asin
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaRoyco ayam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan udang dengan cara belah punggung udang dan lepaskan kulitnya namun sisakan bagian kepala dan ekor.. jangan lupa beri jeruk nipis agar tidak amis

  2. 2

    Untuk tepung penggoreng udang campur terigu dan tepung beras kemudian tambahkan lada dan royco sesuai selera

  3. 3

    Balurkan udang dengan tepung yg sudah dicampur, kemudian masukan ke telor yang telah dikocok, lalu masukan lagi ke tepung untuk mendapatkan kulit yg tebal dan garing

  4. 4

    Goreng udang dengan api sedang hingga warna cantik keemasan

  5. 5

    Iris tipis daun bawang, cincang kasar bawang putih dan jahe.
    Kemudian pisahkan kuning telor asin dari putihnya dan cincang keduanya (putih telor asin yg dipakai hanya 2 butir)

  6. 6

    Tumis jahe dan bawang putih dengan minyak wijen, setelah harum masukan kuning telor asin dan daun bawang .
    Tumis hingga telur berbusa

  7. 7

    Masukan udang dan putih telor cincang ke dalam tumisan telor asin dan aduk rata

  8. 8

    Voilla.. udang telor asin quickie siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mona Gasodela
Mona Gasodela @monaiscooking
pada
Jakarta
a pilot wife who loves to cook and eat :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa