Matambre a la pizza

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

El Matambre me encanta puede ser de vaca o de cerdo, el pechito los dos quedan super ricos. Lo mejor es tiernizarlo antes para quede bien tierno. Lo podes hacer al horno o a la parrilla, de las dos maneras queda un manjar.

Matambre a la pizza

El Matambre me encanta puede ser de vaca o de cerdo, el pechito los dos quedan super ricos. Lo mejor es tiernizarlo antes para quede bien tierno. Lo podes hacer al horno o a la parrilla, de las dos maneras queda un manjar.

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Ingredientes

  1. Para tiernizar el matambre
  2. 1 kmatambre de ternera o cerdo
  3. leche, la necesaria para cubrir el matambre
  4. jugo de un limón
  5. 1 cditacolmada orégano
  6. 1cditaají molido
  7. sal y pimienta
  8. Para hacer la cubierta:
  9. 2tomates
  10. 200 grsmozzarella
  11. oregano para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Sacar los excesos de grasa, condimentar y poner en una bandeja de horno, cubrir de leche y dejar en la heladera hasta el día siguiente. Prender el horno a 180ºC y cocinar hasta que se consuma la leche y te quede dorado.

  2. 2

    Te tiene que quedar así de rico.

  3. 3

    Le pones por encima el tomate, el queso, lo espolvoreas con orégano, lo metes otra vez en el horno hasta que se derrita el queso.

  4. 4

    Sevir y disfrutar!!

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Cocinar hoy
María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola a tod@s. Soy Alicia , argentina viviendo en Alicante y y me encanta cocinar. . Mi Instagram: aliciacookpad búscame 🤗
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Comentarios (10)

🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Alicia este plato se ve estupendo,pero no se que es el matambre,es una especie de carne...? Con que carne suele hacerse...gracias,un saludo Zandra Luz

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