Patatas gourmet
Unas ricas patatas asadas y rellenas con distintos ingredientes. Son muy fáciles y rápidas de hacer, unas patatas para sorprender a tus comensales.
Patatas gourmet
Unas ricas patatas asadas y rellenas con distintos ingredientes. Son muy fáciles y rápidas de hacer, unas patatas para sorprender a tus comensales.
Paso a paso
- 1
Escogemos tres patatas redondas o alargadas, procurar que sean lo más uniformes posible.
- 2
Lavamos bien las patatas y las envolvemos en papel film. Las cocemos una a una en el microondas durante 6 minutos a máxima potencia.
- 3
Cortamos el pimiento rojo, la cebolla morada y el cebollino, todo muy fino. Las aceitunas negras las cortamos en rodajas.
- 4
Cortamos la parte de arriba a cada patata como muestra la imagen, menos de un tercio.
- 5
Vacíamos un poco cada patata utilizando una cuchara mas o menos un centimetro y medio, sin llegar al fondo. Con la patata sobrante podeis hacer un pure o pastel de patatas, que también tengo una receta.
- 6
Echamos a cada patata un poco de pimiento rojo, cebolla morada y sal. También podemos freir el pimiento y la cebolla, pero en este caso no lo piqueis muy fino.
- 7
Agregamos a cada patata un poco de mozzarela rallada y a partir de ahora cada patata llevará un relleno diferente.
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En una pondremos un huevo de codorniz con un poco de sal y cebollino picado.
- 9
En otra pondremos un poco de atún, unas rodajas de aceitunas negras, un huevo de codorniz con un poco de sal y un poco de cebollino cortado.
- 10
En la última pondremos una cuchara de paté de salmón, un huevo de codorniz con un poco de sal y cebollino picado.
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Las metemos en el grill durante 5 minutos y lista para comer. También podéis echarle el cebollino una vez estén gratinadas, os quedará mejor.
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