Sushi makis california
Un platillo delicioso y muy sano
Paso a paso
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Poner a cocer la taza de arroz con la taza y media de agua fuego lento, una vez que empiece a hervir bajar la flama lo más bajito posible, esto tarda aproximadamente 15 minutos en cocerse
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Una vez ya cocido el arroz, le agregas las 6 cucharadas de vinagre de arroz, y lo dejas reposar y enfriar por unos minutos, le puedes agregar un poco de agua, ya que es más fácil para que no se pegue si está muy seco y lo puedas manipular.
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En lo que se enfría el arroz, pelar el pepino y cortarlo en tiras, por lo regular se usa una tira por rollo, rebanar el queso crema de la misma manera en tiras aquí ocupas dos y media tiras, y el aguacate también se rebana de la misma manera, el camarón es opcional yo no lo pico porque compro del pequeño.
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Una vez que tengas todos los ingredientes rebanados, empezamos, colocar el mantel de bambú una bolsa para la facilidad de enrollar ya cuando esté preparado y no se pegue en el mantel
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Se coloca la lámina de alga, arroz, tira de pepino, la tira de queso, aguacate, y camarón, rellenar todo el lado de los ingredientes enrollar, cortar y refrigerar, así cada uno hasta que termines con el arroz.
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Por último se cortan dos chiles serranos y se torean con un poco de aceite. En un refractario pequeño agregas jugo de limón, soya y los chiles ya toreados
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Por último solo queda disfrutar, cabe señalar que yo solo me gasto medio pepino, y con la cantidad que les pase salen 5 rollos cortados en 10 piezas
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