Rollo de tortilla, jamón cocido y queso

Fácil sobre todo, por supuesto, pero también riquísimo. Yo la acompaño con un tomate pelado y cortado con aceite de oliva y está para morirse :)
Rollo de tortilla, jamón cocido y queso
Fácil sobre todo, por supuesto, pero también riquísimo. Yo la acompaño con un tomate pelado y cortado con aceite de oliva y está para morirse :)
Paso a paso
- 1
En una sartén mediana ponemos unas dos cucharadas de aceite de oliva. Batimos los huevos con un poco de sal al gusto y ponemos en la sartén, que estará caliente pero no demasiado.
- 2
Dejamos que el huevo batido cubra toda la sartén (como si fuera una tortita o creps) y dejamos que se haga unos 30 segundos, ya que la tortilla es fina. Damos la vuelta con cuidado para que no se rompa ni doble.
- 3
Al dar la vuelta dejamos que se haga unos 15 segundos para que salga más jugosa. Sacamos en un plato grande.
- 4
Nada más sacarla empezamos a poner el queso al gusto y encima el jamón cocido, igualmente an gusto. Cuando tengamos cogemos un lado y empezamos a enrollar con cuidado de no romper (y no quemarnos) y listo!!
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