Sacamos el chorizo que viene en una telita como que es tripa, le agregamos la sal y la pimienta la margarina es opcional siempre y cuando pueda desprenderse fácilmente de la sartén el chorizo y el huevo

Una vez el chorizo esté cocinado, generalmente suelta un poco de grasa o aceite sacamos el chorizo y el chile, estrellamos el huevo reventamos la yema si no queremos ensuciar más platos directamente en la sartén o a parte batimos el huevo y lo agregamos a la sartén ya batido.

Cuando el huevo se haya cocinado a fuego bajo agregamos el chorizo y el chile y doblamos suavemente de una esquina a la otra y listo.

Servimos con una cucharada de crema y una cucharada de salsa de tomate o solamente con una de estas dos cosas y disfrutamos