Pempek ikan teri ekonomis,,enak empuk tiada tara 😂😂

Mamae Raya
Mamae Raya @cook_5156539
Bogor

Pengen bikin pempek ikan yg enak tapi ga mau rugi,,akhirnya pake ikan teri,,hihi 😁😁

Bagikan

Bahan-bahan

  1. sedikitikan teri (saya beli 2rb)
  2. 250 mlair
  3. 125 grtepung terigu
  4. 1 butirtelur
  5. 300 grtepung sagu
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 sachetroyco
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Kuah Cuko :
  10. 500-700 mlair
  11. 1/4 kggula merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 2 bksasam jawa
  14. secukupmya garam
  15. 5 buahcabe setan (klo tidak suka pedas boleh dikurangi)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan teri kemudian haluskan (saya diulek)

  2. 2

    Masukkan air 250ml ke dlm panci tambahkan terigu,royco,garam,bawang putih halus

  3. 3

    Didihkan dan aduk terus sampai terigu kalis

  4. 4

    Angkat dan dinginkan

  5. 5

    Dalam tempat lain masukkan ikan teri yg sudah dihaluskan kemudian campurkan adonan terigu (yg sudah dingin) masukkan telur,aduk mnggunakan tangan kemudian masukkan tepung sagu,uleni smpai kalis dan tidak lengket di tangan

  6. 6

    Bentuk kemudian isi dgn telur rebus atau telur kocok

  7. 7

    Rebus sampai mengapung kemudian angkat

  8. 8

    Cara membuat cuko : rebus semua bahan mnjadi satu,cek rasa

  9. 9

    Goreng pempek dan siram kuahnya

  10. 10

    Done

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamae Raya
Mamae Raya @cook_5156539
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa