Arroz con jamón cocido, queso y tomate!🍚🍴
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos el jamón primero en tiras a lo largo.
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Y luego a lo ancho, para que queden cuadraditos.
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Reservamos en un plato.
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Cortamos las cebolletas. Reservamos.
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Empezamos con el arroz: en una olla, ponemos a calentar 2 cucharadas de aove. Pelamos los ajos y los añadimos. Doramos.
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Cuando los ajos estén dorados, los sacamos. Añadimos el arroz y removemos durante 1 min.
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Pasado ese min, añadimos agua, removemos, añadimos sal a gusto y un poco de laurel. Removemos y dejamos cocer.
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Conforme se vaya consumiendo el agua, vamos probando el arroz. Cuando esté a nuestro gusto, apagamos el fuego.
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Lo echamos en un escurridor. Lavamos con agua fría y dejamos escurrir bien.
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Por otra parte, en una sartén, ponemos a calentar cucharada y media de aove.
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Añadimos la cebolleta y doramos.
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Cuando este dorada, añadimos el jamón. Bajamos a fuego medio. Dejamos 10min, removiendo de vez en cuando.
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Pasados esos 10min, añadimos la leche y el tomate frito.
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Removemos y mezclamos todo bien. Dejamos 2min a fuego medio.
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Añadimos el queso. Removemos a fuego medio hasta que se deshaga por completo.
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Una vez este deshecho, dejamos a fuego bajo 10min.
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Añadimos el arroz.
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Removemos bien para que se mezcle todo y dejamos cocer a fuego medio, moviendo de vez en cuando, 5min.
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Emplatamos y... ¡¡a comeeer!!!😋🍽
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