Bizcocho de manzana 🍏
Allá por el año 1987 compré primer libro de repostería y de ahí salió la receta de este bizcocho de manzana fue el primer bizcocho que hice y es una receta que le tengo mucho cariño lo tengo echo montones de veces y me encanta .. hoy la quiero compartir con todos vosotros ♡ espero que os guste tanto como a mi.
Bizcocho de manzana 🍏
Allá por el año 1987 compré primer libro de repostería y de ahí salió la receta de este bizcocho de manzana fue el primer bizcocho que hice y es una receta que le tengo mucho cariño lo tengo echo montones de veces y me encanta .. hoy la quiero compartir con todos vosotros ♡ espero que os guste tanto como a mi.
Paso a paso
- 1
Preparación: precalentar el horno a 180 grados. Engrasar y enharinar un molde de fondo desmontable de 22
- 2
Batir en un bol los huevos el azúcar y el azúcar avainillado hasta obtener una crema espumosa.
- 3
Añadir la harina tamizada y mezclar bien los ingredientes.
- 4
Pelar las manzanas reservamos dos, y las otras las cortamos en trozos como si fuera para tortilla y añadirlas a la preparación.
- 5
Remover para que se mezclen bien.
- 6
Volcar la mezcla en el molde.
- 7
Cortar las otras dos manzanas en gajos y colocarlas en forma de círculo cubriendo bien toda la superficie del molde. Espolvorear con azúcar las manzanas.
- 8
E introducir en el horno durante unos 40 minutos aproximadamente a 180 grados cuando esté cocido sacamos del horno dejamos templar desmoldamos sobre una rejilla hasta que esté frío del todo.
- 9
Hacemos el almíbar para dar brillo al bizcocho. En un cazo ponemos el agua el zumo de limón el azúcar y la mermelada, ponemos al fuego dejamos que cueza hasta obtener un almíbar ligeramente espeso.
- 10
Pincelar la superficie del bizcocho para abrillantar las manzanas y decoramos si se quiere el borde con coco rallado y una cereza confitada en el centro del bizcocho.
- 11
Recordar que si en el momento de utilizar el almíbar este estuviese demasiado espeso, acercar el cazo al fuego para que se diluya un poco y sea más fácil pincelar el bizcocho.
- 12
Esta deliciosamenterico.. ❤
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♡ ♡ ♡
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