Albóndigas de bacalao en salsa de piquillo

Name: Albóndigas de bacalao en salsa de piquillo
Cuisine: españolas
Ingredients: ,300 gr bacalao desmenuzado; 2 huevos medianos; 2 ajos; Perejil; Miajón de pan; 2 chucharadas pan rallado; 1\2 cebolla; 1 bote pequeño pimientos de piquillo; Guisantes

Aurelia Villa Jerónimo @34567890a

Esta receta me la dio una amiga y tenía muchas ganas de prepararla

Albóndigas de bacalao en salsa de piquillo

Aurelia Villa Jerónimo @34567890a

Esta receta me la dio una amiga y tenía muchas ganas de prepararla

Guardada

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Ingredientes

,300 grbacalao desmenuzado
2huevos medianos
2ajos
Perejil
Miajón de pan
2 chucharadas pan rallado
1\2 cebolla
1 bote pequeñopimientos de piquillo
Guisantes

Guardada

Paso a paso

1

Cogemos el bacalao desmenuzado y lo ponemos en un bol, echamos los huevos, los ajos y el perejil que lo habremos majado en un mortero
2

Echamos el miajón de pan que lo habremos hablando en un poco de leche, ponemos el pan rallado y removemos bien para juntar todos los ingredientes, siquiera muy blanda la masa se le pone más pan rallado vamos haciendo bolitas y las freímos en aceite caliente
3

Para la salsa, sofreímos la cebolla y cuando las tenemos echamos los pimientos de piquillo removemos un poco y pasamos por la turmi
4

Lo echamos a las albóndigas y los guisantes un poco de agua dejamos cocer y espesar la salsa, yo le he puesto un poco de vino blanco pero eso a gusto !!!!