Mientras esperamos que hierva el agua aprox 2L, cortamos las hojas del repollo verdolaga y crespo, a las grandes le quitamos 3/4 del tallo o penca y los desechamos, a lo restnte lo cortamos bien a la marchanta...........

Es decír así...........

Y lo zampamos en el agua justo al hervir. Y al agua la salpimentamos y pimentoneamos....Tapamos la olla y bajamos el fuego a mínimo cuando hierve, estas deberán hervir unos 10min.

Áura trozamos el zanauriaje, sin pelarlo........

Cortamos una especie de rodaja del apio rabo y la pelamos.....

Trozamos y enfuentamos con las zanahorias.

Ahora es tiempo de cortar las pencas de apio también a la salga ya que hoy somos haraganes (pachorrientos)

Y las sambullimos a la sopa en proyección......

Luego de que entre en hervor otra vez....Agregamos el hotalizaje.

Al volver, no.... con la frente marchita, sino a hervir.........agregaremos los ajos cortados en dientes.

Justito en el diome...... Y tapamos.

Es tiempo de cuadricular la espinaca, que.........

Agregaremos luego de haber probado que las zanahorias no estén blandengues, pues han de estar AL DENTE solamente por que se me ocurrió.....Acá le damos un toque de kikoman.

Eso sí, ahora, apagamos el fuego ya que en realidad no necesitan cocerse.

Revolvemos y.........

Tapamos y listo!!!

Como toda sopa....esta también se debe calentar para comerla ya que Entonces estará bien pichichí-cucú, la foto de tapa ya vendrá. Acá sin soque...

Y ahora con él.