Cortar en cubos o lonjas la pechuga.

Sofreír en poco aceite la pechuga con el ajo. Agregar un poco de sal y pimienta. Luego, agregar el jamón cortado en tiras o cubos y la zanahoria también cortada o rallada en tiras junto con la cebolla cortada en julianas. Retirar y reservar.

Cocinar el spaguetti en suficiente agua con sal y dos cucharadas de aceite para evitar que se peguen entre sí. Agregar el cubo de caldo de pollo. Apenas este al dente, dejar de cocinar y colar el agua sobrante para que evitar que el calor que queda los continue ablandando.

En una sartén agrega una cucharada de mantequilla y apenas este líquida añadir la harina mezclando con una cuchara para evitar grumos. Agregar una taza de leche, la crema de leche, el orégano y el queso parmesano e incorporar a los spaguetti.

Poner a cocinar 5 minutos más añadiendo el pollo y jamón. Servir caliente y acompañar con una ensalada campesina para llenar el plato de color.

Puedes agregar hojas de espinaca o las puedes partir en pequeñas tiras antes de servir el plato.