Asem - asem daging ala wonogiri

Sofia Taste
Sofia Taste @sofiataste

Ngelihat postingan nya mba diah didi, jadi pengen bikin makanan ini... Walau kelihatan ga sehat tp gapapa sekali kali yaa

Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 250 gramdaging campur sandung lamur dipotong2
  2. 1500 mlair
  3. 7 siungbawang putih
  4. 5bawang merah diiris halus
  5. 7 buahcabe merah dipotong kasar
  6. 7 buahcabe hijau dipotong kasar
  7. 2 buahtomat hijau
  8. 2 lembarsalam
  9. 2 ruaslengkuas digeprek
  10. 15 buahcabe rawit hijau (sesuai selera)
  11. 2 sdmkecap manis
  12. 1 blokgula merah
  13. secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  14. 2 batangdaun bawang diiris kasar
  15. secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging yang sudah dipotong2 bersama bawang putih, salam juga lengkuas sampai setengah matang.

  2. 2

    Pisahkan bawang putih juga cabe rawit hijau kemudian dihaluskan lalu dimasukkan kembali ke rebusan daging tadi.

  3. 3

    Setelah air agak menyusut masukan kecap, gula merah, kaldu bubuk dan garam, didihkan kembali menggunakan api kecil supaya daging empuk.

  4. 4

    Ditempat lain, tumis bawang merah sampai setengah kering lalu masukan cabe merah, cabe hijau jg tomat sampai cabe dan tomat layu.

  5. 5

    Setelah daging empuk, masukan tumisan cabe dan bawang tadi dalam rebusan tunggu sampai sedikit menyusut airnya, koreksi rasa dan masukan irisan daun bawang lalu matikan api. Siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sofia Taste
Sofia Taste @sofiataste
pada
cooking is my life 😊
Lebih banyak

Resep Serupa