Merluza a la romana

Anyelo Fernandez
Anyelo Fernandez @cook_2648617
Asuncion - Paraguay

Se puede utilizar cualquier pescado de mar.

Merluza a la romana

Se puede utilizar cualquier pescado de mar.

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 600 gMerluza
  2. 50 gr.Harina
  3. Huevo 2 u.
  4. 10 gr.Perejil
  5. Dientesajo 2 u.
  6. c/nSal y Pimienta
  7. c/nAceite
  8. *Se puede acompañar con Pure de Papas, Ensaladas Verdes.

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un bol mezclar el perejil y el ajo picado junto con el huevo, la harina, la sal y la pimienta. La preparacion debe quedar espesa.

  2. 2

    Salpimentar los filetes, y en caso de ser muy grandes cortarlos al medio.

  3. 3

    Pasarlo por la mezcla, retirar el exceso y freirlos en abudante aceite caliente hasta dorar de ambos lados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anyelo Fernandez
Anyelo Fernandez @cook_2648617
Asuncion - Paraguay
Estudiante de Cocina en IGA Paraguay - Amante de la Gastronomia
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Comentarios (2)

LuciCocina
LuciCocina @cook_luci04
Me encanta esta manera de servir el pescado ! gracias por compartirla

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