Chop suey de cerdo

Ernesto J V Guido
Ernesto J V Guido @guidoernest
CIUDAD AUTONOMA DE BUENOS AIRES

Una receta fácil que te saca de apuros.

Chop suey de cerdo

Una receta fácil que te saca de apuros.

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Ingredientes

20 minutos
3 raciones
  1. 300 grcerdo, puede ser carre
  2. 2zapallitos
  3. 1morrón rojo
  4. 2cebollas de verdeo
  5. 1cebolla
  6. 1zanahoria
  7. 1/2 paquetebrotes de soja
  8. 1 dienteajo
  9. aceite
  10. salsa de soja
  11. pimienta negra
  12. ají molido o los condimentos que mas te gusten

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes, cortar los vegetales y el cerdo en juliana o tiras.

  2. 2

    En una sartén poner aceite y agregar el cerdo el ajo y la cebolla, cuando esta transparente agregar morrón, zanahoria, zapallito, cebolla de verdeo mezclar condimentar y dejarlo por 15 minutos.

  3. 3

    Pasando el tiempo agregar la salsa de soja, un par de chorros y dejarlo por tres minutos mas, hasta ahora no le pusimos sal y la razón es que la salsa de soja es muy salada, pasado los tres minutos agregar los brotes de soja por dos minutos mas y retirar del fuego, probar y si es necesario agregarle sal.

  4. 4

    Los brotes de soja se ablandan muy rápido esa es la razón porque lo agregamos finalizando la preparación, para que su textura sea dura.

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Cocinar hoy
Ernesto J V Guido
Ernesto J V Guido @guidoernest
CIUDAD AUTONOMA DE BUENOS AIRES
Sobre mí ME GUSTA LA COCINA TRADICIONAL ,REFLOTANDO Y MANTENIENDO AQUELLOS SABORES QUE FUIMOS PERDIENDO
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