Pempek Anti gagal-empuk-endess
Sebenarnya udah sering bikin, resepnya asli dpt dari wakcek waktu main ke rumah nenek dari klg ayah di Plembang....tp, sering ga pas..krn ga pernah ditimbang sih waktu bikinnya. Naah...resep ini sdh pas bgt krn ditimbang betul...silakan dicoba.
Pempek Anti gagal-empuk-endess
-
Mirta Erawati“Terimakasih resepnya.. empuk, enak, ramah di gigi!” -
Umi Susmiyati“Ini hasil empek2 nya ..setelah di rebus” -
Umi Susmiyati“Trims resep empek2nya lembut..tp syng...garamnya dan penyedap rs.....sy kurangin jd kurang gurih...tp tetap eunaak semoga rekan2 ikuti sesuai resep aza spaya pas rasa nya🙏” -
Nyala Guack Soedigdo“Udah dua kali bikin resep ini, baru sekarang sempat mengabadikan.Mudah banget bikinnya dan hasilnya enak lembut bikin ketagihan 😋😋😋😋Terimakasih resepnya Bunda 👍👍😍😍🥰😘” -
Mamah Athif“Setor cooksnap lg, udah bikin berulangkali pake resep ini dan mmg anti gagal 👍 kali ini cm bikin stengah resep sj 😉” -
Dina Rahayu“Hasil cookpadnya. Terima kasih resepnya ...🥰🥰🥰”
Sebenarnya udah sering bikin, resepnya asli dpt dari wakcek waktu main ke rumah nenek dari klg ayah di Plembang....tp, sering ga pas..krn ga pernah ditimbang sih waktu bikinnya. Naah...resep ini sdh pas bgt krn ditimbang betul...silakan dicoba.
Cara Membuat
- 1
Buat cuko terlebih dahulu. Didihkan air, masukkan gula aren smp hancur. Masukkan bumbu halus. Aduk rata. Masukkan garam, asam dan gula pasir. Tunggu smp mendidih. Aduk rata, cicipi. Angkat.
- 2
Buat adonan biang: aduk terigu dg garam, masukkan air pelan2 sambil diaduk agar tdk menggumpal. Panaskan di atas api kecil sambil diaduk terus smp kalis. Angkat. Biarkan dingin.
- 3
Aduk daging ikan sambil ditekan2 agar melunak. Tambahkan bawang putih, lalu masukkan adonan biang. Aduk smp rata. Masukkan telur kocok. Aduk rata.
- 4
Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk2 terus smp adonan tdk lengket lagi.
- 5
Lalu bentuk di atas talenan, jika masih lengket, bisa ditaburi tepung kanji sedikit saja. Bentuk bulat lonjong lalu iris sama besar.
- 6
Ambil 1 bagian adonan bentuk spt mangkuk, isi dg kuning telur lalu tutup spt bentuk pastel. Untuk lenjer cukup dibentuk bulat lonjong kecil sesuai selera. Lakukan smp adonan habis. Sementara membentuk, didihkan air dalam panci besar. TIPS: untuk pempek kapal selam, begitu dibentuk langsung dimasukkan dlm air mendidih.
- 7
Masukkan adonan yg sdh dibentuk ke dalam air mendidih. Tutup pancinya, tunggu smp adonan naik ke permukaan tandanya sdh matang. Angkat dan tiriskan.
- 8
Penyajian: goreng pempek smp kuning kecoklatan, angkat. Sajikan dg cuko n mentimun yg diiris kecil2
- 9
Happy cooking Mommy!
- 10
Tips penyimpanan: setelah dingin masukkan dlm tupperware atau wadah lain yg dialasi daun pisang. Kalo tdk ada pake kertas minyak. Lalu tutup rapat, simpan di chiller
Resep Serupa
-
-
Pempek anti gagal Pempek anti gagal
Pempek dos #Dirumahaja ,, mumpung ada suami yg megangin anak2 cuzz ngoprex didapur ajja ...
-
Pempek Anti gagal Pempek Anti gagal
Sebagai anak rantau palembang. Kalo gak makan pempek sebulan itu bisa menderita bgt jd selalu buat stok pempek sebagai obat rindu.Ini anti gagal
-
Pempek tenggiri anti gagal Pempek tenggiri anti gagal
Saya suami dan ayah mertua sangat suka dengan pempek. Tapi klo sering sering jajan sayang banget uangnya .. akhirnya dsri tutorial tutoril bikin pempek .. sya coba deh eksekusi dn bikin pempek sendiri .. yeeeehh lebih irit dn bis makan bolak balik, tentunya juga sehat dn aman yaaahhh 😍😍😁
-
Pempek Anti Gagal Pempek Anti Gagal
Baru pertama kalinya coba membuat pempek dos tanpa ikan. Mudah untuk pemula, sekali buat langsung jadi. Hasil recook dari akun youtube kak Jian atya Tube
-
-
-
Pempek dos anti gagal Pempek dos anti gagal
Pempekkk....pempekkkk....cemilan numpang lewat ya...nyemilin pempek dos, si krucil suka yg lenjer ,mamanya suka yg telur ,buat 2 macam model aja.Aku nggak pakai MSG... Untuk resep tetap pakai resep andalan😁.
-
-
Pempek dos anti gagal Pempek dos anti gagal
Lagi pengen makan pempek dos yg anti ribet, semua bahan campur2 aja langsung jadiTanpa digoreng pun enak,Kalo digoreng juga luarnya kriuk enak 🤤#PejuangGoldenApronBatik
-
Pempek Dos anti gagal Pempek Dos anti gagal
Kelahiran palembang dan orang tua dua2nya asli palembang ini sih jd motivasi..wong kito galo pantang gak bisa ngadon pempek😎
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)