Kerang tahu saus padang ala dechan

Nona Afrellya Chaniago
Nona Afrellya Chaniago @alfanov
Serpong

First time buat beginian...minta resep dari mama sama abang abang jualan seafod...
Alhamdulillah suami suka😘

Kerang tahu saus padang ala dechan

6 orang berencana membuat resep ini

First time buat beginian...minta resep dari mama sama abang abang jualan seafod...
Alhamdulillah suami suka😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramkerang kupas
  2. 5 buahtahu kuning
  3. 2 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 4 lembardaun salam
  6. 1 cmlengkuas (geprek)
  7. 1 batangsereh (geprek)
  8. 4 buahcabe rawit (bisa d ganti dengan cabe rawit merah)
  9. 5 sdmsaus cabe (sesuai selera)
  10. 3 sdmsaus tomat (sesuai selera)
  11. 1 sachetsaori saus tiram
  12. 2 sdmbon cabe level 30 (bisa d skip)
  13. Secukupnya garam
  14. Secukupnya penyedap rasa
  15. Secukupnya minyak goreng
  16. Secukupnya air (saya g d takar..cuma dikira kira aja..maaf y😔)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang kupas d air yang mengalir..cuci sampai warna air nya bersih..masukan garam dan 2 lembar daun salam rebus sebentar sampai mendidih. (Saya sebelum air nya mendidih saya ganti air rebusan ny biar ga amis)

  2. 2

    Cuci bersih tahu kuning.potong sesuai selera

  3. 3

    Setelah kerang d rebus buang air nya tngu sampai uap nya ilang goreng sebentar. (Tahap ini bisa d skip saya goreng karna biar ada kriuk kriuk nya)

  4. 4

    Iris duo bawang,dan cabe

  5. 5

    Tumis duo bawang dan cabe sampe harum kemudian masukan daun salam,jahe dan sereh tumis sampai sebentar sampai harum

  6. 6

    Masukan tahu kuning.aduk sebentar lalu masukan air secukupnya (maaf saya g di takar karna alat takaran nya pecah 😔)

  7. 7

    Sebelum mendidih masuka saus tomat,saus cabe,saus tiram dan bon cabe..sedikit penyedap rasa aduk sampe rata

  8. 8

    Setelah mendidih dan air sudah menyusut dan sedikit kental masukan kerang nya aduk sampai rata.tngu beberapa saat matikan

  9. 9

    Kerang siap santap..rasa nya Alhamdulillah bikin suami nambah..yg suka pedes bisa d tambah cabe dan bon cabe..selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nona Afrellya Chaniago
pada
Serpong
Istri dari Mr. JohnFau 👨dan mama dari Carlise 👧 brand mutfak carlise Insya Allah masakan Halal 👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa