Tacos Mexicanos
Sabrosos y fáciles de hacer
Paso a paso
- 1
Saltear 1 1/2 cebolla pluma y 1 1/2 pimentón rojo.
- 2
Saltear carne trozada (lomo liso, posta rosada o negra o cualquiera que sirva como bistec) y una pechuga de pollo en cubos.
- 3
A arroz blanco sólo con sal incorporarle salsa de tomate.
- 4
Guacamole: 4 paltas molidas, 2 tomate en trozos, 1/2 cebolla en cubos pequeños, pocas hojas de cilantro, poco de mayonesa.
- 5
Pico de gallo: tomate en cubitos muy pequeños, 1 diente de ajo picado pequeño, cebolla en cubitos muy pequeños, salsa Tabasco, puñado de cilantro. Mezclar los ingredientes, agregar sal y aceite vegetal. Dejar reposar con papel alusa plast.
- 6
Agegar a la carne y pollo sazonador para tacos (o comino y sal). Juntar con cebolla y pimentón.
- 7
Calentar porotos negros listos
- 8
Rallar queso mantecoso.
- 9
Picar lechuga y aliñar con limón, aceite y sal.
- 10
Crema ácida: dos yogurt naturales, sal e incorporarle el jugo de 1 limón.
- 11
Calentar las tortillas en el microondas separándolas con una toalla nova, para que no se peguen.
- 12
Llevar todo a la mesa y a disfrutar!
- 13
Ñamis!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monica Garate le encantará ver cómo quedó.
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