Tarta de queso al chocolate
Gema Buonarroti @cook_2623227
Si os gusta el queso y el chocolate por separado, no esperéis a probarlos juntos en un pastel!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría.
- 2
Trituramos las galletas hasta hacerlas polvo y lo mezclamos con la mantequilla. Cubrimos con ello el fondo de un molde desmontable de unos 22 cm. Reservamos.
- 3
Calentamos la nata con el azúcar. Cuando rompa a hervir, lo apartamos y añadimos el chocolate troceado. Removemos hasta que se disuelva. Escurrimos la gelatina y la agregamos, también hasta que se disuelva. Dejamos templar un poco.
- 4
Mezclamos el queso con la mezcla de nata y chocolate. Esparcimos por toda la superficie de galleta hasta dejarlo liso y nivelado.
- 5
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y metemos al frigorífico unas 4 horas para que solidifique del todo y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema Buonarroti le encantará ver cómo quedó.
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Historiadora de arte, Archivera y amante de la cocina, me encanta todo lo dulce pero también la cocina mediterránea en fusión con la oriental, ¡adoro el curry!http://miarchivodecocina.blogspot.com
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