Hígado a la cascerola

Name: Hígado a la cascerola
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g hígado de vaca; 3 papas grandes; 1 zanahoria; 1 cebolla; 1 pedacito de morrón rojo; 1 cd Perejil picado fresco; 1 ramita apio; 1 ajo; 1 tomate; 1 caldito de verdura; 1 pizca Pimienta

Fernanda Lopez @cook_6459994

Federal,Entre Rios,Argentina

Hígado a la cascerola

Fernanda Lopez @cook_6459994

Federal,Entre Rios,Argentina

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Ingredientes

500 ghígado de vaca
3papas grandes
1zanahoria
1cebolla
1pedacito de morrón rojo
1 cdPerejil picado fresco
1 ramitaapio
1ajo
1tomate
1caldito de verdura
1 pizcaPimienta

Guardada

Paso a paso

1

Cortar en y rehogar la cebolla y el morrón
2

Cortar el hígado en cubos de tamaño que desee
3

Mientras en una olla poner 2 tazas de agua a hervir con 1 caldito de verdura o el a tengas
4

Colocar con la cebolla y el morrón el hígado para que se vaya sellando
5

Pelar las papas y la zanahoria votar en rodajas
6

Picar el perejil el apio y el ajo agregarcelo al hígado y cubrir con capas de zanahorias y después de papas
7

Agregarle sal yo no lo hice.Tapar y dejar cocinar hasta que las Papa y zanahorias estén tiernas
8

A me olvidaba le puse una capa de 1 tomate cortado en rodajas