Merienda vegetal con smoothie y piruletas de higo chumbo

Me encantan las ensaladas y los smoothies, me gusta variar de sabores y que sean una explosión de colores y de contrastes
Merienda vegetal con smoothie y piruletas de higo chumbo
Me encantan las ensaladas y los smoothies, me gusta variar de sabores y que sean una explosión de colores y de contrastes
Paso a paso
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Pelamos las manzanas, peras y nectarinas, quitamos el hueso y las semillas, troceamos y echamos en el vaso batidor.
- 2
Echamos un par de yogures griego y un chorreón de leche, también dentro del vaso batidor y batimos bien y listo nuestro smoothie.
- 3
Lavamos las hojas de lechuga y troceamos.
- 4
Quitamos los pedúnculos a los pimientitos y cortamos a rodajas.
- 5
Cortamos por la mitad los tomates cherry.
- 6
Quitamos las puntas a los mini pepinos y cortamos a rodajas.
- 7
Pelamos y troceamos a daditos un par de nectarinas.
- 8
Cortamos los higos chumbos a rodajas y las pinchamos cada una en un palillo.
- 9
En cada plato colocamos en el centro una copa con smoothie y dentro de la copa un vasito con las piruletas de higos chumbos.
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A continuación vamos echando alrededor lechuga, rodajas de pimientitos, tomates cherry, las rodajas de pepinitos, daditos de nectarina y un puñado de pasas y lista nuestra merienda.
- 11
Este plato es ideal para refrescarse, es muy fácil de hacer y está buenísimo por su combinación de sabores.
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Si queréis podéis hacer una salsa o vinagreta que os guste y se le rocía por encima a la ensalada.
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