Poner la harina en un bol y agregar todos los ingredientes... Unir con la mano hasta formar una masa.. resguardar en la heladera por unos minutos,(ejem: hasta que el horno este caliente)

Poner la masa en el molde previamente en mantecado.. mandar al horno por 25min aprox (mientras hacer la crema)

Separar un poco del agua para diluir la maicena (para que no se hagan grumos)

En una cacerola agregar los demás ingredientes y mezclar, luego agregar la maicena ya diluida y llevar a fuego... Mezclar hasta que empecé

Una vez ya hecha la base agregar la crema caliente sobre ella, dejar enfriar, mientras, se puede hacer el merengue con las 3 Claras SOBRANTES... y decorar