Percobaan pertamaku membuat kue kering menggunakan ampas sisa membuat susu almond. Resep lihat di instagram, tapi sudah aku ubah krn resep asli menggunakan almond panggang yg dihaluskan (bukan ampas sisa membuat susu almond). Olesan telurnya aku ganti dgn olive oil dan madu/maple syrup. Gulanya ku ganti gula kelapa. Taburan keju jg aku ganti dgn vegan parmesan cheese. Voila! Vegan gluten free, dairy free, no eggs - almond cookies. #veganhomemade #cleaneating

Akhirnya gak ngerasa bersalah lagi kalo bikin almond milk, ampasnya gak dibuang lagi, bisa dibikin jadi cemilan enak yg tentunya guilty free 😆🙏 resep ini diadaptasi dari resepnya tim jengkol, hitungannya saya konversi ke ampas sisa almond milk 500gr #PejuangGoldenApron3 #MasakSetiapBagian

Ada sisa ampas dari susu almond jangan di buang loh.. Yukk kreasikan buat cookies

Cookies sehat menggunakan oats, gluten free flour,kacang2an , susu Almond yg cocok untuk pengganti makanan sedang diet atau mencoba menjadi vegetarian ( tanpa telur , susu)

Berhubung saya doyann banget buat susu almond, sayang banget kan kalo ampasnya dibuang. Jadi selalu saya keep di freezer, ya sekitar dua bulan masih tahan lah oke juga. Ampas almondnya bisa langsung diolah atau bisa dikeringin dulu dan lalu diperhalus sampe jadi tepung almond. Disini saya gak pake tepung lagi alias gluten free, trus pake pisang untuk menambah manis dan mengurangi gula ajasihh.

These vegan cookies are amazing ! Trust me ! #Cookpadcommunity_jakarta #baking #freshfromtheoven #cookies #MomenManis #siapramadan #sayanganak #dessert #chocolate #vegan #vegancookies

for lactose intolerant atau buat yang pengen cookies simple tapi sehat dan kaya protein.

Di kulkas ada stok ampas almond milk, kata orang-orang sayang kalau dibuang jadi setelah bikin almond milk, ampasnya saya sangrai sampai kering dan agak kecoklatan (bisa juga di oven) lalu saring agar kulit almond gak ikut kemudian masukkan wadah dan simpan di kulkas. Nah, nemu resep Almond Cookie di IG @ms.rinadedik dan ternyata hasilnya enak loh, garing dan manis. Yuk cobain bikin....

Ampas almond dari sisa bikin susu almond sayang kalo dibuang, dijadiin tepung almond trus kepikiran bikin cookies ini deh, ini enak bgt renyah

Beli tepung gluten-free udah lama beud. Cari2 resepnya kelamaan jadi ga sempat eksekusi. Akhirnya pake resep butter cookies di ig mba @gohana_navra diganti terigunya biar gluten free. Resep asli sudah egg free. Nah biar dairy free butternya ganti margarin yess.. Hasilnya renyah dan pait coklat ya. Kalo ga mau pait berarti ganti ajah sebagian coklat bubuk dengan maizena. #PejuangGoldenApron2

Pemanasan menjelang lebaran. Cookies renyah tanpa mixer. Let's bake!

Ceritanya pengen kasi hampers cookies gitu ke temen, tapi temennya vegan (ga makan telur, susu, dan turunannya) jadi bingung yak.. Trus browsing deh resep cookies vegan, ketemu lah resep simpel ini.. Kebetulan partner saya demen makan kacang, jadi yasud dicoba..Dicoba pake resep yang ada dan dimodif dikit, taraaaa... Jadilah Vegan Peanut Cookies!