Una foto de Arroz al uso nostro. #Recetas30minutos

Arroz al uso nostro. #Recetas30minutos

Ivonne Papantonakis
Ivonne Papantonakis @cook_7882635
Montevideo

Muchas veces me pregunto por qué suponemos tantas cosas... Así que he decidido NO SUPONER que cualquiera conoce el modo de hacer un rico arroz ... Y quiero colaborar con ellos. Los que no saben.

Arroz al uso nostro. #Recetas30minutos

Muchas veces me pregunto por qué suponemos tantas cosas... Así que he decidido NO SUPONER que cualquiera conoce el modo de hacer un rico arroz ... Y quiero colaborar con ellos. Los que no saben.

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Ingredientes

10 minutos
3 personas
  1. 1 tazaarroz ya sea blanco común o parboiled (sólo difiere
  2. tiempo de cocción... el procedimiento será el mismo)
  3. 1cebolla pequeña
  4. 1 cditasal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Se hidrata el arroz en un bowl con agua abundante y revolvemos para que largue abrillantadores

  2. 2

    Colamos el arroz y dejamos que corra el agua sobre el colador

  3. 3

    Entonces en una olla de 20 a 24cms de diámetro ponemos una cuch sopera de aceite...

  4. 4

    Luego el arroz y la cebollita picada pequeñita... Revolviendo hasta que tome un tono blanco opaco sin tostarse

  5. 5

    Entonces pondermos 1y 1/2 taza de agua si el arroz era común y 3 o 4 tazas si es parboiled y la sal.

  6. 6

    En el primer caso... cocinaremos 7 minutos y dejaremos tapado desde que comience a hervir y después de apagar el fuego.

  7. 7

    Se revuelve sólo un par de veces durante la cocción que se hará a fuego muy lento y una después de apagado el fuego...

  8. 8

    Si revuelves mucho el grano se rompe y se pasará.

  9. 9

    Siempre atirnde a que tenga agua y no se vaya a quemar.

  10. 10

    Puedes agregar vegetales a gusto y cocinarlos juntos o condimentar al apagar el fuego con pimienta negra recién molida... curry y/o ajil...pesto grnovese o albahaca

  11. 11

    O simplemente probarlo con sal y cebollita que es muy rico

  12. 12

    Espero que sea útil a primerizas o consecuentes fracasados en esto que no es tan fácil como parece.

  13. 13

    Pasados 5 min de reposo... se separa revolviendo un poco y se sirve... si espera se seca y se pegará.

  14. 14

    ❤ si el arroz era parboiled llevará 20 minutos de cocción y puede que algo más de sal.

  15. 15

    🕓🎈🎈🎊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ivonne Papantonakis
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