Bizcocho de yogurt y limón😃🍽

Rallamos el limón (solo la parte amarilla) y lo echamos en un bol grande y hondo (donde luego mezclaremos con todo lo demás)

El molde que vayamos a utilizar para hacer el bizcocho, lo untamos con mantequilla.

Le echamos pan rallado hasta que quede cubierta la mantequilla, y lo que sobre lo quitamos. Esto lo hago para que no se pegue😃

Separamos las claras y las yemas de los huevos. Las yemas las echamos en el bol con el limón.

Las claras en un bol aparte.

Le añadimos una pizca de sal y batimos hasta que se nos queden a punto de nieve.

En el bol de mezclar, añadimos la harina.

Añadimos el azúcar.

Los yogures. Removemos para ir mezclando todo.

Añadimos la levadura y el aceite y volvemos a remover bien.

Añadimos las claras y removemos hasta que queden bien integradas.

Echamos el contenido del bol en el molde.

Con el horno precalentado a 180°, metemos el bizcocho. Lo dejamos 45min.

Pasados esos 45min, pinchamos el bizcocho con un palillo, y si sale limpito, lo sacamos del horno, dejamos enfriar, añadimos el azúcar glas y...¡¡listo para comeeer!!😋🍴