Costillas con pasas y almendras

Name: Costillas con pasas y almendras
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 tiras costillas; 1 cebolla; 1 vaso vino blanco; Aceite; Sal; Pimienta; 100 grs pasas; 60 grs almendras; 1/2 litro caldo de carne

Conchy Domper Franco @cook_123456789

Pineda De Mar

Una comida sencilla y rápida

Costillas con pasas y almendras

Conchy Domper Franco @cook_123456789

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Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

4 tirascostillas
1cebolla
1 vasovino blanco
Aceite
Sal
Pimienta
100 grspasas
60 grsalmendras
1/2 litrocaldo de carne

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cogemos y partimos las costillas en trozos más bien grandes
2

Cogemos una cazuela ponemos el aceite y sofreímos las costillas y retiramos
3

En el mismo aceite freímos la cebolla con un poco de sal hasta que este doradas
4

Ponemos las pasas y las almendras y les damos varias vueltas
5

Seguidamente añadimos el vino y dejamos reducir
6

A continuación ponemos las costillas y el caldo y dejamos a fuego lento medio 30 o 40 minutos rectificamos de sal y a comer