En un bol grande agregar la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear

Mezclar y agregar la manteca en trozos, integrar con la ayuda de una pala o espátula hasta que quede arenado

Luego agregar el huevo, el chorrito de leche y la esencia de vainilla

Siempre mezclar con la ayuda de la palita para que la manteca no se derrita

Una vez integrado todo ayudarse con las manos, la masa debe quedar quebrada, estirar sobre la mesa con la ayuda del palo de amasar (no debe quedar finito), volver a doblar, estirar y usar un cortante o vaso

Colocar sobre una fuente y llevar al horno unos 15 minutos o hasta que estén dorados, luego dorar la parte de arriba

Se puede terminar con azúcar impalpable