Poner una cacerola a fuego suave y añadir las cerezas con la mitad del almíbar

Sin parar ar de remover para que no se peguen déjalas unos 10 minutos.añade el agua el azúcar y la vainilla y mantén al fuego removiendo la mezcla hasta que empiece a coger la textura de un puré denso

Mientras se hacen las cerezas poner una de las planchas en un molde de horno redondo pero que sea más plano de los normales de tarta.la otra plancha, con cuidado hay que ir cortando la en tiras para el enrejado.

Cuando tengamos nuestro relleno (si eta muy espeso añadir un poco de almíbar) dejarlo en frías un poco y pinchando con cuidado la base de masa quebrada, añadir el relleno.

Ahora viene lo más entretenido...el enrejado.Tenéis que ir colocando las tiras y pegándole a los bordes entrelazando las entre sí.

Dejarlo 15 minutos a esa temperatura solo con caló abajo y 30 minutos a 180 y listo ¡

Espero que os guste