Macarrones con alcachofa y setas
Conxita Beà Barrufet @cook_2528853
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el calabacín en bastoncitos ...
cocer al vapor o bien, en un bol tapado con un poco de agua, sal y unas gotas de aceite, en el microondas durante 5 minutos. Reservar. - 2
Pelar y cortar las alcachofas a gajos, sumergir en agua fría, con perejil, para que no se vuelvan negras.
Cocer al vapor o bien, en el microondas, en un bol con un poco de agua, sal y unas gotas de aceite, durante 5 minutos. Reservar - 3
Lavar las setas y secar, porque no quede nada de agua ...
Freír las alcalchofas, con los ajos tiernos troceados y 4 cucharadas de aceite.
Cuado las setas estén casi cocidas, añadir los palitos de calabacín y al cabo de 2 minutos, las alcachofas; sin remover, sacudiendo la cazuela. - 4
Hervir los macarrones, según las instrucciones del fabricante y añadir al sofrito. Reducir el fuego y continuar friendo 5 minutos más, sacudiendo la cazuela, para que no se deshagan las verduras ...
Es un plato, que puede servir a la mesa caliente o tibio ...
Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conxita Beà Barrufet le encantará ver cómo quedó.
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